 
|
الغذاء الصف غلوكواميلاس 300000 يو / g الخبز انزيم
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | جيانغسو ، الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Boli |
| إصدار الشهادات: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| رقم الموديل: | غلوكواميلاس بوريمي غس |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 400kg |
|---|---|
| الأسعار: | Negotiable |
| تفاصيل التغليف: | 25 كيلوجرام أكياس ورق الكرافت أو الكرتون الطبول |
| وقت التسليم: | 15-20 يوما |
| شروط الدفع: | t / t، l / c، d / p |
| القدرة على العرض: | 1000MT إلى 1500MT سنويا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| طلب: | الجلوكومايلاز للخبز | نشاط: | 300000 وحدة / جم |
|---|---|---|---|
| مكان المنشأ: | جيانغسو ، الصين (البر الرئيسي) | معتمد: | كل من حلال وكوشير مصدقة |
| مظهر: | مسحوق بني فاتح إلى غامق | صف دراسي: | درجة الطعام |
| تسليط الضوء: | الأميليز ألفا الجرثومي,الجلوكوز أوكسيديز,300000 يو / غرام إنزيم الخبز |
||
منتوج وصف
غلوكواميلاس بوريمي غس
غير المعدلة وراثيا إنزيم للخبز
الغذاء الصف إنزيم مع الحلال و موافق للشريعة اليهودية
غلوكواميلاس مثالية للمخبز، ويزيد من نسبة الجلوكوز في الدقيق، ويقدم ما يكفي من العناصر الغذائية لتخمير الخميرة، وزيادة حجم الرغيف، تفضي إلى رد فعل مايلارد.
وصف
يتكون غلوكواميلاس بوريمي غس من سلالات غير المعدلة وراثيا من النيجر الرشاشيات باستخدام التخمير المغمور، واستخراج وتقنيات التكرير. بوريمي غس لديها معدل تحويل عالية من ركائز النشا في السكريات تخمر. بوريمي غس يمكن تحلل α-D-1، 4 السندات غلوكوسيديك من نهاية غير الحد من النشا واحدة بعد. فإنه يمكن أيضا تحلل α-D-1، 6 السندات فرع الجلوكوزيد من النشا ويشق α-1، 3 السندات للافراج عن الجلوكوز.
| الإنزيم المعلن: | غلوكوأميلاز |
| الاسم المنهجي: | إيك 3.2.1.3، 1.4-ألفا-جلوكان غلوكوهيدرولاز |
| نشاط: | 300،000 U / g (الحد الأدنى) |
| النموذج المادي: | مسحوق |
| اللون: | بني فاتح |
| رائحة: | رائحة التخمير طفيف |
| رطوبة: | 8٪ (الحد الأقصى) |
فوائد التطبيق:
استخدام بوريمي غس يعطي الفوائد التالية للخبز:
- السلالات المعدلة غير الوراثية لضمان السلامة
- زيادة محتوى الجلوكوز في الدقيق، ويقدم ما يكفي من العناصر الغذائية لتخمير الخميرة
- يعزز التخمير العجين وقدرته على إنتاج الغاز الحيوي، وبالتالي يوسع حجم رغيف
- يفضي إلى رد فعل مايلارد، وبالتالي يحسن لون البشرة ونكهات الخبز
- يمكن استخدامها في العجين المجمد وتمكين الخمائر للعمل بسرعة في العجين المجمدة
تأثير ف
ودرجة الحموضة المثلى ل بوريمي غس هو 4.0 إلى 4.5. انظر الشكل 1.
الشكل 1: تأثير ف على النشاط
تأثير درجة الحرارة
نطاق درجة الحرارة الفعال ل بوريمي غس هو 30 إلى 65 درجة مئوية. نطاق درجة الحرارة المثلى هو 55 إلى 60 درجة مئوية. انظر الشكل 2.
الشكل 2: تأثير تيمب على النشاط
التعبئة والتغليف
يتم تعبئتها بوريمي غس في 25 كيلوجرام الطبول الكرتون مع الغذاء الصف أكياس بلاستيكية داخل أو 25 كيلوجرام المياه واقية كرافت أكياس الورق. التعبئة والتغليف حسب الطلب متاح عند الطلب.
شيلف الحياة والتخزين
وقد وضعت بوريمي غس لتحقيق الاستقرار الأمثل. عمرها الافتراضي هو ستة أشهر إذا تم تخزينها تحت 25 درجة سين العبوة الأصلية، مختومة وغير مفتوحة، محمية من أشعة الشمس. مدة صلاحيتها هي ثمانية عشر شهرا إذا تم تخزينها بشكل صحيح في 0 ~ 10 درجة مئوية. قد يؤدي التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجات الحرارة إلى زيادة متطلبات الجرعات، وبالتالي يجب تجنبها.
مناولة سليمة
وينبغي تجنب استنشاق غبار الإنزيم والضباب. في حالة ملامسة الجلد أو العينين، شطف فورا بالماء لمدة 15 دقيقة على الأقل. للحصول على معلومات تفصيلية حول المناولة، يرجى الرجوع إلى ورقة بيانات أمان المواد.