ألفا النشا إنزيم ألفا Amylase الانزيم 120،000 U / مل الصف الغذاء
تفاصيل المنتج:
مكان المنشأ: | الصين جيانغسو |
اسم العلامة التجارية: | Boli |
إصدار الشهادات: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
رقم الموديل: | الحرارة مستقرة ألفا أميليز HTA-430 |
شروط الدفع والشحن:
الحد الأدنى لكمية: | 400kg |
---|---|
الأسعار: | Negotiable |
تفاصيل التغليف: | براميل HDPE بوزن 25 كجم ، و 30 كجم ، و 1125 حاوية IBC للسوائل |
وقت التسليم: | 15-20 يوما |
شروط الدفع: | T / T، L / C، D / P |
القدرة على العرض: | 1000MT إلى 1500MT في السنة |
معلومات تفصيلية |
|||
الصف: | إنزيمات الغذاء | سلالات: | Bacillus licheniformis |
---|---|---|---|
مستوى النشاط: | ≥ 120000 وحدة / مل | تطبيق: | ألفا أميليز لسكر النشا |
الاسم المنهجي: | α-1،4-glucan 4-glucanohydrolase | الشكل المادي: | السائل ألفا أميليز |
تسليط الضوء: | ,,alpha and beta amylase |
منتوج وصف
إنزيم ألفا أميليز إنزيم ألفا أميليز 120.000 وحدة / مل من درجة الغذاء
الغذاء الصف ألفا أميليز HTA-430
إنزيم تسييل منخفض درجة الحموضة يتحمل درجات حرارة عالية لسكر النشا
جلوكوي سائل
وصف المنتج
-
HTA-430 عبارة عن ألفا-أميليز منخفض الحرارة يتحمل درجة الحموضة ويتم إنتاجه من سلالات مختارة من Bacillus licheniformis من خلال عمليات التخمير والتكرير المغمورة.
-
وهو عبارة عن إندواميلاز سائل يمكنه أن يقلل بسرعة من لزوجة محاليل النشا الجيلاتينية عن طريق التحلل العشوائي للنشا والجليكوجين ومنتجاته المتحللة داخل روابط الجلوكوزيد ألفا -1.4 لإنتاج الدكسترينات القابلة للذوبان والسكريات قليلة السكاريد.
-
باعتباره مادة Alpha-Amylase قوية مع ثبات حراري فائق ودرجة حموضة منخفضة ، وجد HTA-430 تطبيقه الواسع في إنتاج سكر النشا.
معلن الانزيم | ألفا أميليز |
اسم منهجي | EC 3.2.1.1 ، α-1،4-glucan 4-glucanohydrolase |
نشاط | 120،000 U / ml (حد أدنى) |
مظهر | سائل بني داكن |
المنتج pH | 5.5 ل 7.0 |
جاذبية معينة | 1.10 إلى 1.25 جم / مل |
تأثير درجة الحرارة ودرجة الحموضة
تأثير درجة الحرارة | تأثير الرقم الهيدروجيني |
|
|
|
|
فائدة لصناعة النشا والسكر
يمكن أن يفيد استخدام HTA-430 صناعة سكر النشا في الجوانب التالية:
1 | ثبات فائق مع درجات حرارة عالية ودرجة حموضة منخفضة |
2 | يضمن نشاط الإنزيم القوي معدل جرعات أقل |
3 | التسييل الفعال للمواد النشوية المختلفة ، مثل التابيوكا والذرة والقمح والأرز ، إلخ. |
4 | تقليل لزوجة النشا بسرعة ، قادرة على تسييل الركائز ذات المحتوى الصلب العالي |
5 | تخلص من المواد الملونة غير المرغوب فيها والسكريات غير القابلة للتخمير |
6 | أداء فائق بدون إضافة أيون الكالسيوم في ظل ظروف معالجة الأغلبية |
إرشادات الاستخدام
-
من أجل التطبيق الصناعي لإسالة الرذاذ لمرة واحدة ، قم أولاً بإعداد 30 إلى 35٪ وزن / وزن من ملاط النشا ؛لا حاجة لضبط الأس الهيدروجيني بشكل عام ، ولكن عندما يكون الرقم الهيدروجيني أقل من 5.4 ، يجب تعديله إلى النطاق من 5.5 إلى 5.9.ثم أضف هذا المنتج بمعدل جرعة من 0.18 إلى 0.25 كجم / إجمالي المواد الصلبة الذائبة.سائل عند 105 إلى 107 درجة مئوية لمدة 5 إلى 7 دقائق ، وميض التبريد إلى حوالي 95 درجة مئوية ، واستمر في التسييل عند درجة حرارة أعلى من 95 درجة مئوية لمدة 90 إلى 120 دقيقة حتى تصل إلى قيمة DE المطلوبة.
-
يعتمد معدل الجرعة الدقيقة لـ HTA-430 على ظروف المعالجة الفعلية مثل ركيزة النشا ، ومعدات التميع ، ودرجة الحموضة ، ودرجة الحرارة ، ووقت المعالجة ، إلخ. لتحسين جرعته ، يوصى بإجراء عدد من تجارب التميع قبل الاستخدام الروتيني لـ هذا المنتج.
تركيز الكالسيوم
- يزيد وجود الكالسيوم من الاستقرار الحراري لـ HTA-430.يتطلب هذا الإنزيم تركيزًا منخفضًا جدًا من الكالسيوم من 5 إلى 20 جزء في المليون لضمان استقرار إنزيمه.
التعبئة والتغليف والتخزين ومدة الصلاحية
يتم تعبئة HTA-430 في براميل بلاستيكية HDPE سعة 25 كجم ، 30 كجم أو 1125 كجم IBC.التعبئة والتغليف المخصص متاح عند الطلب.
يجب أن يبقى المستودع نظيفًا وباردًا وجافًا.
مدة الصلاحية النموذجية هي ستة أشهر إذا تم تخزين هذا المنتج في درجة حرارة أقل من 25 درجة مئوية في عبوته الأصلية ، محكمة الغلق وغير مفتوحة ، محمية من أشعة الشمس المباشرة.يمكن إطالة عمرها الافتراضي إذا تم تخزينها بشكل صحيح عند 0-10 درجة مئوية.تم تصميم HTA-430 لتحقيق الاستقرار الأمثل.قد يؤدي التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجات الحرارة إلى متطلبات جرعة أعلى ، ويجب تجنبها.
معالجة آمنة للأنزيمات
الانزيم بروتين.يجب تجنب استنشاق غبار الإنزيم والضباب.في حالة ملامسته للبشرة أو العينين ، اشطفها بالماء على الفور لمدة 15 دقيقة على الأقل.للحصول على معلومات مفصلة عن المناولة ، يرجى الرجوع إلى صحيفة بيانات السلامة.