products

السائل ألفا الأميليز إنزيم HT -800 يقلل من اللزوجة من حلول نشا الجيلاتين

المعلومات الأساسية
مكان المنشأ: الصين جيانغسو
اسم العلامة التجارية: Boli
إصدار الشهادات: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
رقم الموديل: حرارة مستقرة ألفا الأميليز HT-800
الحد الأدنى لكمية: 400kg
الأسعار: Negotiable
تفاصيل التغليف: براميل الكثافة 25 كجم ، 30 كجم ، 1125 حاوية IBC للسائل
وقت التسليم: 15-20 يوما
شروط الدفع: T / T ، L / C ، D / P
القدرة على العرض: 1000MT إلى 1500MT في السنة
معلومات تفصيلية
تطبيق: حرارة مستقرة ألفا الأميليز للنشا السكر مظهر: سائل فاتح إلى بني غامق
النشاط: 80،000 وحدة / مل (الحد الأدنى) الاسم المنهجي:: EC 3.2.1.1 ، 1،4-α-D-glucan glucanohydrolase
جاذبية معينة:: 1.10 إلى 1.25 جم / مل عينة مجانية: متاح
شهادة: الحلال ، كوشير ISO9001 ، ISO14001 ، ISO22000 بلد المنشأ: الصين
تسليط الضوء:

fungal alpha amylase

,

alpha and beta amylase


منتوج وصف

حرارة مستقرة ألفا الأميليز HT-800

الغذاء درجة الحرارة مستقرة ألفا الأميليز

خفض بسرعة اللزوجة من حلول الجيلاتين النشا

الحلال و الحلال موافق للشريعة اليهودية

وصف

أعلن الانزيم ألفا الأميليز
اسم منهجي 1،4-α-D-glucan glucanohydrolase
رقم EC EC 3.2.1.1
نشاط ≥ 80،000 يو / مل
الرقم الهيدروجيني المنتج 5.0 إلى 7.0
جاذبية معينة 1.10 ~ 1.25 جم / مل

HT-800 عبارة عن ألفا-أميليز مستقر بدرجة حرارة منخفضة ومتوافق مع الأس الهيدروجيني يتم إنتاجه من سلالات محددة من بكتريا Bacillus licheniformis من خلال عمليات التخمير المغمورة وعمليات الاستخراج. وهو إندو أميليز الذي يمكن أن يقلل بسرعة من لزوجة محاليل النشا الجيلاتينية عن طريق التحلل العشوائي للنشا ، الجليكوجين ومنتجات تحلله ضمن روابط ألفا-د -1،4 الجلوكوزيديك لإنتاج دكسترينات قابلة للذوبان وسكريات السكريات القابلة للذوبان.


بفضل نشاطها القوي من ألفا الأميليز والثبات الحراري الفائق ، وجدت HT-800 تطبيقها الواسع في إنتاج سكر النشا.

استخدام HT-800 يمكن أن يفيد إنتاج السكر النشا على النحو التالي:

الاستقرار متفوقة مع انخفاض درجة الحموضة

تقليل لزوجة النشا بسرعة

القضاء على المواد الملونة غير المرغوب فيها والسكريات غير المخمرة

التميع الفعال لمواد النشا المختلفة ، مثل التابيوكا والذرة والقمح والأرز ، إلخ.

أداء متفوق دون إضافة أيون الكالسيوم في ظل ظروف معالجة الأغلبية

ظهور حرارة مستقرة ألفا الأميليز HT-800

تأثير درجة الحموضة ودرجة الحرارة على النشاط

الدالة الحامضية درجة الحرارة

يمكن أن يعمل HT-800 عند درجة الحموضة تتراوح من 5.0 إلى 7.0 مع نطاق درجة الحموضة الأمثل من 5.4 إلى 6.0.

يعتمد درجة الحموضة المثلى بالضبط على ظروف المعالجة الفعلية ، بما في ذلك درجة الحرارة وتركيز الركيزة ووقت التفاعل.

بالنسبة لعملية تسييل الفاصل ، تكون درجة الحرارة المثلى لـ HT-800 أعلى من 90 درجة مئوية. أنه يسيل ركائز النشا على الفور في 95 إلى 97 درجة مئوية ، ويحافظ على نشاط كبير في 100 درجة مئوية.

لعملية التسييل المتتالية ، يُظهر HT-800 ثباتًا حراريًا استثنائيًا عند درجات حرارة من 105 إلى 110 درجة مئوية ويحافظ على التسييل بكفاءة لمدة 5 إلى 7 دقائق.

تركيز الكالسيوم

  • وجود الكالسيوم يزيد من الاستقرار الحراري HT-800.
  • يتطلب هذا الإنزيم تركيزًا منخفضًا جدًا من الكالسيوم يتراوح بين 20 إلى 50 جزءًا في المليون (أساس المواد الصلبة الجافة) لضمان استقرار إنزيمه.

مثبطات

  • أيونات النحاس والتيتانيوم والكوبالت مثبطات متوسطة لـ HT-800.
  • تعمل أيونات الألومنيوم والرصاص والزنك كمثبطات قوية لـ HT-800.

إرشادات الاستخدام

  • للتطبيق الصناعي لتسييل الرش لمرة واحدة ، قم أولاً بتحضير ملاط ​​نشا بنسبة 30 إلى 35٪ من وزن / وزن ، وقم بضبط درجة الحموضة 5.4∼6.0 ، ثم أضف هذا المنتج بمعدل جرعة يتراوح من 0.20 إلى 0.030 كجم / TDS.
  • سائل عند درجة حرارة 105-107 درجة مئوية لمدة 5 إلى 7 دقائق ، وامض لتبرد إلى حوالي 97 درجة مئوية ، استمر في التسييل عند درجة حرارة أعلى من 95 درجة مئوية لمدة 90 إلى 120 دقيقة للوصول إلى قيمة DE المطلوبة.
  • في حال كان محتوى النشا أعلى من 35 ٪ ، فإن معدل الجرعة الموصى به هو 0.30 - 0.4 كجم / TDS.
  • تعتمد الجرعة الدقيقة لـ HT-800 على ظروف المعالجة الفعلية مثل الركيزة النشا ، معدات التميع ، الرقم الهيدروجيني ، درجة الحرارة ، وقت المعالجة ، إلخ.
  • لتحسين الجرعة ، يوصى بإجراء عدد من تجارب التميع قبل الاستخدام الروتيني لهذا المنتج.

التعبئة والتغليف والتخزين والحياة على الرف

التعبئة والتغليف:
  • براميل بلاستيكية HDPE 25 كجم أو 30 كجم
  • 1125 كجم IBC
  • التعبئة والتغليف cutomized المتاحة عند الطلب

مدة الصلاحية والتخزين:

  • مدة الصلاحية المعتادة هي ستة أشهر إذا تم تخزينها أقل من 25 درجة مئوية في عبوتها الأصلية ، مختومة وغير مفتوحة ، محمية من أشعة الشمس.
  • مدة الصلاحية: ثمانية عشر شهرًا إذا تم تخزين هذا المنتج بشكل صحيح عند درجة حرارة 0 درجة مئوية.
  • التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجات الحرارة قد يؤدي إلى زيادة متطلبات الجرعة ، وبالتالي ينبغي تجنبه.

تفاصيل الاتصال
Edna