 |
عالية النشاط مسحوق غلوكاناس انزيم شاحب براون، مخبز الانزيمات البيولوجية
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | جيانغسو ، الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Boli |
| إصدار الشهادات: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| رقم الموديل: | غلوكواميلاس بوريمي غس |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 400kg |
|---|---|
| الأسعار: | Negotiable |
| تفاصيل التغليف: | 25kg كرتون الطبول أو المياه-- برهان كرافت أكياس الورق |
| وقت التسليم: | 15-20 يوما |
| شروط الدفع: | t / t، l / c، d / p |
| القدرة على العرض: | 1000MT إلى 1500MT سنويا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| تطبيق: | الخبز | خميرة: | غلوكوأميلاز |
|---|---|---|---|
| النشاط: | 300،000U / ز | معتمد: | كل من حلال وشريعة موافق للشريعة اليهودية |
| مظهر: | الضوء إلى مسحوق بني غامق | اسم منهجي: | إيك 3.2.1.3، 1.4-ألفا-جلوكان غلوكوهيدرولاز |
| تسليط الضوء: | ,,saccharification enzyme |
||
منتوج وصف
غلوكواميلاس بوريمي غس
غير المعدلة وراثيا تركيز عال غلوكواميلاس مسحوق لمخبز
برودوكت هايليت:
التركيز العالي غلوكواميلاز غير المعدلة وراثيا (إيك 3.2.1.3، 1.4-ألفا-جلوكان غلوكوهيدرولاس) يضمن الفوائد التالية للمخبز.
--- يزيد محتوى الجلوكوز في الدقيق، ويقدم ما يكفي من العناصر الغذائية لتخمير الخميرة
--- يعزز التخمير العجين وقدرته على إنتاج الغاز الحيوي، وبالتالي يكبر حجم رغيف
--- يفضي إلى تفاعل مايلارد، وبالتالي يحسن لون البشرة ونكهات الخبز
--- يمكن استخدامها في العجين المجمدة وتمكين الخمائر للعمل بسرعة في العجين المجمدة
مواصفات المنتج:
يتكون غلوكواميلاس بوريمي غس من سلالات غير المعدلة وراثيا من النيجر الرشاشيات باستخدام التخمير المغمور، واستخراج وتقنيات التكرير. بوريمي غس لديها معدل تحويل عالية من ركائز النشا في السكريات تخمر. بوريمي غس يمكن تحلل α-D-1، 4 السندات غلوكوسيديك من نهاية غير الحد من النشا واحدة بعد. فإنه يمكن أيضا تحلل α-D-1، 6 السندات فرع الجلوكوزيد من النشا ويشق α-1، 3 السندات للافراج عن الجلوكوز.
| انزيم المعلنة | غلوكوأميلاز |
| اسم منهجي | إيك 3.2.1.3، 1.4-ألفا-جلوكان غلوكوهيدرولاز |
| نشاط | 300،000 U / g (الحد الأدنى) |
| مظهر خارجي | مسحوق البني الفاتح |
| رطوبة | 8٪ (الحد الأقصى) |
ف و درجة حرارة الملف الشخصي
- ودرجة الحموضة المثلى ل بوريمي غس هو 4.0 إلى 4.5.
- نطاق درجة الحرارة الفعال ل بوريمي غس هو 30 إلى 65 درجة مئوية.
- درجة الحرارة المثلى ل بوريمي غس هي 55 إلى 60 درجة مئوية.
الشكل 1 تأثير ف على النشاط الشكل 2 تأثير درجة الحرارة على النشاط
التغليف والتخزين والرفاه:
- يتم تعبئتها بوريمي غس في 25 كجم الكرتون الطبول مع الغذاء الصف أكياس بلاستيكية داخل أو كرافت أكياس الورق. التعبئة والتغليف حسب الطلب متاح عند الطلب.
- مدة الصلاحية النموذجية ل بوريمي غس هي ستة أشهر إذا تم تخزينها تحت 25 ° سين التعبئة والتغليف الأصلي، مختومة وغير مفتوحة، محمية من أشعة الشمس.
- مدة صلاحيتها هي ثمانية عشر شهرا إذا تم تخزينها بشكل صحيح في 0 ~ 10 درجة مئوية.
- قد يؤدي التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجات الحرارة إلى زيادة متطلبات الجرعة ويجب تجنبها.
سلامة و إنزيمي التعامل
وينبغي تجنب استنشاق غبار الإنزيم والضباب. في حالة ملامسة الجلد أو العينين، شطف فورا بالماء لمدة 15 دقيقة على الأقل. للحصول على معلومات تفصيلية حول المناولة، يرجى الرجوع إلى ورقة بيانات أمان المواد.
