 |
الغذاء الصف ليباز انزيم للخبز، نشاط قوي انزيمات الخبز نشاط مستقر
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | جيانغسو ، الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Boli |
| إصدار الشهادات: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| رقم الموديل: | ليباز لب-2000 |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 400kg |
|---|---|
| الأسعار: | Negotiable |
| تفاصيل التغليف: | 25 كيلوجرام أكياس ورق الكرافت أو الكرتون الطبول |
| وقت التسليم: | 15-20 يوما |
| شروط الدفع: | t / t، l / c، d / p |
| القدرة على العرض: | 1000MT إلى 1500MT سنويا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| تطبيق: | الخبز | خميرة: | الليباز |
|---|---|---|---|
| معتمد: | كل من حلال وشريعة موافق للشريعة اليهودية | مظهر: | مسحوق light-yellow |
| النشاط: | 200000 U / g (الحد الأدنى) | رطوبة: | 8٪ (الحد الأقصى) |
| اسم منهجي: | إيك 3.1.1.3، أسيل هيدروليز ترياسيلليسيرول | ||
| تسليط الضوء: | ألفا الأميليز الجرثومي,أوكسيديز الجلوكوز |
||
منتوج وصف
ليباز لب-2000
الغذاء الصف، حلال و موافق للشريعة اليهودية
وصف
- يتم إنتاج ليباز لب-2000 من أسبرجيلوس نيجر من خلال التخمير المغمور، واستخراج وعملية التكرير. نشاطها العالي ومعدل التحويل تمكن لب-2000 ليس فقط هدروليز الدهون لإنتاج أحادية أو دليسريدس والأحماض الدهنية الحرة، ولكن أيضا تحفيز التوليف استر والتفاعلات ترانسستيفيكاتيون. الأحماض الدهنية يمكن أن تعمل أسوبستراتس ل ليبوكسيجيناس الذاتية الواردة في العجين، التبييض المواد الملونة في العجين.
- ليباس لب-2000 يستخدم على نطاق واسع في إنتاج وكلاء معالجة الدقيق.
- وعادة ما تستخدم في تفاقم مع ألفا أميلاز الفطرية، أوكسيديز الجلوكوز و زيلاناس لتحقيق تأثيرات متفوقة.
فوائد
- يقلل اللزوجة العجين، ويحصل على مرونة أفضل وخصائص المناولة
- يكبر حجم الرغيف، ويضمن الملمس مرغوب فيه والذوق السليم من الخبز. ويقلل من تقلب الماء في قشرة الخبز ويساعد على تمديد العمر الافتراضي
- يحسن نعومة السطح وبياض الشعرية، تمكن الشعرية طعم ناعم مع مرونة جيدة. يقلل كثيرا من كمية المضافات الكيميائية ل إكستين d العمر الافتراضي من الشعرية
- يحسن الهياكل الداخلية من الخبز على البخار، ويتيح سطح أملس والذوق السليم، ويعزز التخمير وإعادة تبخير أداء الخبز على البخار
خصائص المنتج
| الإنزيم المعلن: | الليباز |
| الاسم المنهجي: | إيك 3.1.1.3، أسيل هيدروليز ترياسيلليسيرول |
| مظهر خارجي: | مسحوق بني فاتح |
| نشاط: | 2 00،000 U / g |
| الرطوبة : | 8٪ (الحد الأقصى) |
تأثير ف
- ليباس لب-2000 لديها مجموعة واسعة من درجة الحموضة فعالة من 3 إلى 12. انظر الشكل 1.
تأثير درجة الحرارة
- تتراوح درجة الحرارة الفعالة لل ليباز لب-2000 من 15 إلى 60 درجة مئوية، وتتراوح درجة الحرارة المثلى من 35 إلى 55 درجة مئوية. انظر الشكل 2.
| الشكل 1: تأثير الرقم الهيدروجيني على النشاط | الشكل 2: تأثير درجة الحرارة على النشاط |
|  |
التعبئة والتغليف
- يتم تعبئتها لب-2000 في 25kg كرتون الطبول أو كرافت أكياس الورق. التعبئة والتغليف حسب الطلب متاح عند الطلب.
التخزين والرفاه الحياة
- وقد وضعت لب-2000 لتحقيق الاستقرار الأمثل. مدة الصلاحية النموذجية هي ستة أشهر يتم تخزينها تحت 25 درجة مئوية (77 درجة فهرنهايت) في عبوتها الأصلية، مختومة وغير مفتوحة، محمية من أشعة الشمس. عمرها الافتراضي هو ثمانية عشر شهرا إذا تم تخزينها بشكل صحيح في 0 ~ 10 درجة مئوية (32 ~ 50 درجة فهرنهايت).
- قد يؤدي التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجات الحرارة إلى زيادة متطلبات الجرعات، وبالتالي يجب تجنبها.
سلامة و إنزيمي التعامل
- وينبغي تجنب استنشاق غبار الإنزيم والضباب.
- في حالة ملامسة الجلد أو العينين، شطف فورا بالماء لمدة 15 دقيقة على الأقل. للحصول على معلومات مفصلة عن التعامل، يرجى الرجوع إلى ورقة بيانات السلامة.
تريد أن تعرف المزيد من التفاصيل حول هذا المنتج
