 |
130000U / مل الغذاء الصف غلوكواميلاس إنزيم للنبيذ والبيرة في صناعة الأغذية
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | جيانغسو ، الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Boli |
| إصدار الشهادات: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| رقم الموديل: | غلوكواميلاس فرزيم بغ |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 400kg |
|---|---|
| الأسعار: | Negotiable |
| تفاصيل التغليف: | 25 كيلوجرام، 30 كيلوجرام البلاستيك الطبول أو 1125 كيلوجرام إبك |
| وقت التسليم: | 15-20 يوما |
| شروط الدفع: | t / t، l / c، d / p |
| القدرة على العرض: | 1000MT إلى 1500MT سنويا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| الصف: | درجة food | تطبيق: | انزيم للكحول وتخمير |
|---|---|---|---|
| خميرة: | غلوكوأميلاز | ميزة: | ارتفاع النشا إلى معدل التحويل الجلوكوز |
| نشاط جلوكواميليز: | 130،000U / مل (الحد الأدنى) | Apperarance: | الضوء إلى السائل البني الداكن |
| تسليط الضوء: | ,,saccharification enzyme |
||
منتوج وصف
غلوكواميلاس فرزيم بغ
غير المعدلة وراثيا السائل غلوكواميلاس للكحول الشرب وتخمير
برودوكت هايليتس
فرزيمي بغ ( إيك 3.2.1.3 1،4-ألفا-D-غلوكان غلوكانوهيدرولاس) هو غلوكواميليز من الدرجة الغذائية مصنوع من سلالات معدلة غير جينية من النيجر الرشاشيات من خلال عمليات التخمير المغمورة، وعمليات الاستخلاص والتكرير. يمكن فرزيمي بغ تحفيز الإفراج عن وحدات الجلوكوز من نهايات غير الحد من ديكسترينز القابلة للذوبان عن طريق تحلل كلا الخطية (1،4-ألفا-D) والفرع (1،6 ألفا-D) وصلات غلوكوسيديك. تم تصميم فرزيم بغ للتخليق في صناعة تخمير مثل إنتاج الكحول الشرب وإنتاج منخفضة الموهوبين منخفضة البيرة الكربوهيدرات وتحسين التوهين.
فوائد الكحول وصناعة الخبز
استخدام فرزيمي بغ في إنتاج إنتاج الكحول الشرب وتخمير يمكن ضمان الفوائد التالية:
- ارتفاع معدل التحويل من النشا المسال إلى الجلوكوز
- يحسن إلى حد كبير استخدام المواد الخام
- أسرع فعالية التخمير
- انخفاض تكلفة المعالجة
- تمكين معدل تحويل أكبر من النشا المسال إلى الجلوكوز مع أقل تكلفة المعالجة.
| انزيم المعلنة | غلوكوأميلاز |
| نشاط | 130،000U / مل (الحد الأدنى) |
| مظهر خارجي | الأصفر البني السائل |
| درجة الحموضة المنتج | 3.0 إلى 5.0 |
| جاذبية معينة | 1.10 إلى 1.15 جم / مل |
تأثير ف ودرجات الحرارة على النشاط
للحصول على أقصى قدر من النشاط، يكون الرقم الهيدروجيني الأمثل ل فرزيمي بغ في نطاق 4.0 إلى 4.5.
فرزيمي بغ يمكن أن تعمل في درجات حرارة من 30 إلى 65 درجة مئوية. نطاق درجة الحرارة المثلى ل فيرزيم بغ هو 30 إلى 60 درجة مئوية.
إرشادات الجرعة
| صناعة | درجة الحرارة | PH | الجرعة (٪) | الوقت (دقيقة) |
| كحول | 30 ~ 62 ° C | 4.0 ~ 4.5 | 0.065 ~ 0.085 | تخمير خطوة واحدة |
| بيرة | 58 ~ 62 ° C | 4.0 ~ 4.5 | 0.02 ~ 0.06 | 60 |
| نبيذ الأرز | 28 ~ 32 ° C | 4.0 ~ 4.5 | 0.04 ~ 0.08 | 3 أيام |
| صلصة الصويا | 58 ~ 62 ° C | 4.0 ~ 4.5 | 0.04 ~ 0.06 | 30 ~ 60 |
| خل | 58 ~ 62 ° C | 4.0 ~ 4.5 | 0.06 ~ 0.08 | 30 ~ 60 |
ملحوظة:
1. الجرعة المذكورة أعلاه هي على قاعدة صلبة الجافة (دسب).
2. الجرعة الدقيقة تعتمد على ظروف المعالجة الفعلية مثل المواد الخام، درجة الحرارة، زمن التفاعل، الرقم الهيدروجيني والنتائج المرجوة من النبات الفردي. لتحسين الجرعة، فمن المستحسن إجراء عدد من التجارب قبل الاستخدام الروتيني لهذا المنتج.
التعبئة والتغليف، التخزين والرفاه الحياة
يتم تغليف فيرزيم بغ في 25KG، 30KG الغذاء الصف البلاستيك الطبول أو 1125kg إبك اليدين. التعبئة والتغليف حسب الطلب متاح عند الطلب.
مدة الصلاحية النموذجية هي ستة أشهر إذا تم تخزينها تحت 25 درجة مئوية (77 درجة فهرنهايت) في عبوتها الأصلية، مختومة وغير مفتوحة، محمية من أشعة الشمس. وسوف تكون مدة صلاحيتها ثمانية عشر شهرا إذا تم تخزين هذا المنتج بشكل صحيح عند 0 ~ 10 درجة مئوية (32 إلى 50 درجة فهرنهايت). قد يؤدي التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجات الحرارة إلى زيادة متطلبات الجرعة ويجب تجنبها.
