منتوج وصف

سائل البروتياز المحايد NP-100

التحلل البروتين الحيواني

مع شهادة الحلال والشريعة اليهودية

التطبيق والفوائد

تشمل الركائز النموذجية للتحلل المائي الفعال لهذا الإنزيم اللحوم وفول الصويا والجيلاتين والكازين والمصل والحبوب المستخدمة في إنتاج البيرة. التركيز الأمثل للركيزة هو 10 ~ 25 ٪.

[التحلل المائي للبروتين الحيواني]

يمكن استخدام هذا الإنزيم لتمييع اللحوم والأسماك والترابين والبنكرياس الخنازير والشرانق الشرانق ، وما إلى ذلك لإنتاج الببتيد والأحماض الأمينية.

وصف

• 1) أعلن الانزيم: الأنزيم البروتيني
• 2) رقم EC: EC 3.4.24.28
• 3) النشاط: 100000 يو / مل (الحد الأدنى)
• 4) المظهر: سائل بني فاتح

حالة التطبيق

تأثير درجة الحموضة

يمكن أن يعمل NP-100 بنطاق pH عريض من 6.8 إلى 8.0 مع نطاق الأس الهيدروجيني الأمثل له من 7.0 إلى 7.5. يمكن تحقيق التعطيل بسرعة عند درجة الحموضة أقل من 5.0 أو أعلى 9.0.

تأثير درجة الحرارة

يمكن أن يعمل NP-100 في درجات حرارة تتراوح بين 45 و 50 درجة مئوية (113-122 درجة فهرنهايت) مع درجة الحرارة المثلى 50 درجة مئوية (122 درجة فهرنهايت). يمكن تعطيله بسرعة عند درجات حرارة أعلى من 60 درجة مئوية (140 درجة فهرنهايت).

S torage والجرف الحياة

وقد وضعت NP-100 لتحقيق الاستقرار الأمثل. مدة الصلاحية المعتادة هي ستة أشهر ، شريطة أن يتم تخزينها 0∼ 10 درجة مئوية في عبوتها الأصلية ، مختومة وغير مفتوحة ، محمية من أشعة الشمس.

التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجات الحرارة قد يؤدي إلى زيادة متطلبات الجرعة ، وبالتالي ينبغي تجنبه.

التعبئة والتغليف

يتم حزم NP-100 في براميل HDPE 25 كجم أو 30 كجم أو 1125 كجم IBC. تغليف حسب الطلب متاح أيضا عند الطلب.