ارتفاع تركيز انزيم تسييل HT-800
تفاصيل المنتج:
مكان المنشأ: | الصين جيانغسو |
اسم العلامة التجارية: | Boli |
إصدار الشهادات: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
رقم الموديل: | الحرارة مستقرة ألفا أميلاز هت-800 |
شروط الدفع والشحن:
الحد الأدنى لكمية: | 400kg |
---|---|
الأسعار: | Negotiable |
تفاصيل التغليف: | 25 كيلوجرام، 30 كيلوجرام براميل هدب، 1125 إبك حمل للسائل |
وقت التسليم: | 15-20 يوما |
شروط الدفع: | t / t، l / c، d / p |
القدرة على العرض: | 1000MT إلى 1500MT سنويا |
معلومات تفصيلية |
|||
رتبة: | درجة الطعام | استمارة: | شكل سائل |
---|---|---|---|
طلب: | ألفا أميليز مستقر للحرارة من أجل سكر النشا | تركيز: | تركيز عالي |
مظهر: | سائل بني فاتح إلى غامق | نشاط: | 80.000 وحدة / مل (حد أدنى) |
تسليط الضوء: | إنزيم الأميليز المسحوق,ألفا أميليز الفطري,إنزيم التسييل HT 800 |
منتوج وصف
حرارة إنزيم التسييل عالية التركيز - مستقر ألفا أميليز HT-800 للاستخدام الغذائي
Alpha-Amylase HT-800 المستقر للحرارة
درجة حرارة الغذاء الصف ألفا أميليز منخفضة درجة الحموضة التسامح مع سكر النشا
حلال وكوشير معتمد
وصف
- HT-800 هو درجة حموضة منخفضة ومستقرة للحرارةألفا أميليز(EC 3.2.1.11،4-α-D-glucan glucanohydrolase) أنتجت من سلالات مختارة منBacillus licheniformis من خلال عمليات التخمير والتكرير المغمورة.
- باعتباره إندواميلاز ، يمكن لـ HT-800 تقليل لزوجة محاليل النشا الجيلاتيني بسرعة عن طريق التحلل المائي العشوائي للنشا والجليكوجين ومنتجاته المتحللة داخل روابط الجلوكوزيد alpha-D-1،4 لإنتاج الدكسترينات القابلة للذوبان والسكريات القليلة.
HT-800 عبارة عن مركب ألفا أميليز قوي ومستقر للحرارة يتحمل ظروف الأس الهيدروجيني المنخفضة المصممة خصيصًا لإنتاج سكر النشا.
خصائص المنتج
معلن الانزيم | ألفا أميليز |
اسم منهجي | 1،4-α-D-glucan glucanohydrolase |
رقم EC | EC 3.2.1.1 |
نشاط | 80.000 وحدة / مل (حد أدنى) |
مظهر | بني داكن |
الشكل المادي | سائل |
المنتج pH | 5.0 إلى 7.0 |
جاذبية معينة | ≤1.25 جم / مل |
تأثير درجة الحموضة ودرجة الحرارة على النشاط
PH | درجة الحرارة |
يمكن أن يعمل HT-800 عند درجة الحموضة من 5.0 إلى 7.0.
لأقصى نشاط ، نطاق الأس الهيدروجيني الأمثل لـ HT-800 هو 5.4 إلى 6.0.
يعتمد الرقم الهيدروجيني الأمثل على ظروف المعالجة الفعلية ، بما في ذلك درجة الحرارة وتركيز الركيزة ووقت التفاعل ، إلخ.
|
بالنسبة للإسالة الفاصلة ، تكون درجة الحرارة المثلى لـ HT-800 هي فوق 90 درجة مئوية.يسيل ركائز النشا بسرعة عند 95 إلى 97 درجة مئوية و يحافظ على نشاط عالي عند 100 درجة مئوية.
بالنسبة للإسالة المتتالية ، يوضح HT-800 ميزة استثنائية استقرار حراري من 105 إلى 110 درجة مئوية ، ويحافظ على ثباتها من 5 إلى 7 دقائق وتحافظ على تسييلها بكفاءة.
|
تركيز الكالسيوم
- يزيد وجود الكالسيوم من الاستقرار الحراري لـ HT-800.
- يتطلب هذا الإنزيم تركيزًا منخفضًا جدًا من الكالسيوم من 20 إلى 50 جزء في المليون (أساس المواد الصلبة الجافة) لضمان استقرار إنزيمه.
مثبطات
- أيونات النحاس والتيتانيوم والكوبالت هي مثبطات معتدلة لـ HT-800.
- تعمل أيونات الألومنيوم والرصاص والزنك كمثبطات قوية لـ HT-800 ..
إرشادات الاستخدام
- للتطبيق الصناعي لإسالة الرذاذ لمرة واحدة ، قم أولاً بتحضير 30-35٪ وزن / وزن من ملاط النشا ، واضبط الرقم الهيدروجيني 5.4∼6.0 ، ثم أضف هذا المنتج بمعدل جرعة من 0.20 إلى 0.30 كجم / إجمالي المواد الصلبة الذائبة.
- سائل عند درجة حرارة 105-107 درجة مئوية لمدة 5 إلى 7 دقائق ، وميض التبريد إلى حوالي 97 درجة مئوية ، واستمر في التسييل عند درجة حرارة أعلى من 95 درجة مئوية لمدة 90 إلى 120 دقيقة حتى تصل إلى قيمة DE المطلوبة.
- في حالة ارتفاع محتوى النشا عن 35٪ ، فإن معدل الجرعة الموصى به هو 0.30 - 0.4 كجم / إجمالي المواد الصلبة الذائبة.
- تعتمد الجرعة الدقيقة لـ HT-800 على ظروف المعالجة الفعلية مثل ركيزة النشا ، ومعدات التسييل ، ودرجة الحموضة ، ودرجة الحرارة ، ووقت المعالجة ، إلخ.
- لتحسين الجرعة ، يوصى بإجراء عدد من تجارب الإسالة قبل الاستخدام الروتيني لهذا المنتج.
التعبئة والتغليف والتخزين ومدة الصلاحية
التعبئة والتغليف: |
|
|||||||
العمر الافتراضي والتخزين: |
|