منتوج وصف

بيتا جلوكاناس مسحوق غ-0400 لتخمير  

حلال وشريعة موافق للشريعة اليهودية

إزالة البرد الضباب الناجم عن β-غلوكان،

تقليل اللزوجة نبتة،

تسريع الترشيح،

تحسين وضوح النبتة

وصف:

يتم إنتاج بيتا جلوكاناز غ-0400 عن طريق التخمير المغمور وعملية استخراج متقدمة. هو إندوغلوكاناس الذي يحلل على وجه التحديد بيتا -1،3 وبيتا-1،4 روابط غليكوسيديك من بيتا جلوكان لإنتاج أوليغوساكاريد تحتوي على 3 ~ 5 وحدة الجلوكوز والجلوكوز. أنه يحتوي على كمية معينة من هيميسيلولاز ويمكن كسر بشكل فعال أسفل بيتا جلوكان في القمح والحبوب جدار الخلية إندوسبيرم. ويستخدم على نطاق واسع في البيرة تختمر، تجهيز عصير وصنع النبيذ الصناعات.

خصائص المنتج:

• انزيم المعلنة: بيتا جلوكاناز
• اسم منهجي: إيك 3.2.1.6، 1،3 (أو 4) بيتا-D-غلوكان 3 (4) -جلوكانوهيدرولاز
• المظهر: مسحوق البني الأصفر
• النشاط: 40،000 U / ز (الحد الأدنى)

تأثير ف:

• غ-0400 يعمل بشكل فعال في درجة الحموضة تتراوح من 3.5 إلى 6.5 مع درجة الحموضة الأمثل من 4.5 إلى 5.5. انظر الشكل 1.

تأثير درجة الحرارة:

• يعمل غ-0400 بشكل فعال من 30 إلى 65 درجة مئوية مع درجة الحرارة المثلى من 37 إلى 55 درجة مئوية. سيتم تعطيل هذا الإنزيم تماما عند درجات حرارة أعلى من 80 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. انظر الشكل 2.

التعبئة والتغليف:

• يتم تعبئتها غ-0400 في 25kg كرتون الطبول أو كرافت أكياس الورق. التعبئة والتغليف حسب الطلب متاح عند الطلب.

تخزين:

• وقد وضعت غ-0400 لتحقيق الاستقرار الأمثل.
• مدة الصلاحية النموذجية هي ستة أشهر إذا تم تخزينها تحت 25 درجة مئوية (77 درجة فهرنهايت) في عبوتها الأصلية، مختومة وغير مفتوحة، محمية من أشعة الشمس.
• عمرها الافتراضي سيكون ثمانية عشر شهرا إذا تم تخزينها بشكل صحيح في 0 ~ 10 درجة مئوية (32 ~ 50 درجة فهرنهايت).
• قد يؤدي التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجات الحرارة إلى زيادة متطلبات الجرعات، وبالتالي يجب تجنبها.

سلامة و إنزيمي التعامل:

وينبغي تجنب استنشاق غبار الإنزيم والضباب. في حالة ملامسة الجلد أو العينين، شطف فورا بالماء لمدة 15 دقيقة على الأقل. للحصول على معلومات مفصلة عن التعامل، يرجى الرجوع إلى ورقة بيانات السلامة.