 
|
تسييل النشا عالي الفعالية 120000u / Ml Alpha Amylase Enzyme Use Food Use
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | جيانغسو الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Boli |
| إصدار الشهادات: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| رقم الموديل: | Alpha-Amylase HTA-430 المستقر للحرارة |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 400 كيلوجرام |
|---|---|
| الأسعار: | Negotiable |
| تفاصيل التغليف: | براميل HDPE 25 كجم ، و 30 كجم ، و 1125 حاوية IBC للسائل |
| وقت التسليم: | 15-20 يومًا |
| شروط الدفع: | T / T ، L / C ، D / P |
| القدرة على العرض: | 1000 طن متري إلى 1500 طن متري سنويًا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| الصف: | إنزيمات الغذاء | سلالات: | Bacillus licheniformis |
|---|---|---|---|
| مستوى النشاط: | ≥ 120000 وحدة / مل | تطبيق: | النشا المتحلل بالماء والجليكوجين ومنتجاته المتحللة |
| الاسم المنهجي: | α-1،4-glucan 4-glucanohydrolase | الشكل المادي: | سائل |
| بلد المنشأ: | الصين | التعبئة والتغليف: | براميل بالستيك 25 كجم / 30 كجم أو حقائب IBC 1125 كجم |
| تسليط الضوء: | 120000u / ml إنزيم ألفا أميليز,إنزيم ألفا أميليز لإسالة النشا,إنزيم ألفا أميليز 120000u / مل |
||
منتوج وصف
بولي ليكويد ألفا أميليز HTA-430 لتسييل النشا عالي الفعالية 120.000 وحدة / مل من الطعام
وصف
بولي ليكويد ألفا أميليز HTA-430 لتسييل النشا عالي الفعالية 120.000 وحدة / مل من الطعام
HTA-430 عبارة عن مادة ألفا أميليز ذات درجة حموضة منخفضة ومستقرة للحرارة ويتم إنتاجها من سلالات مختارة من العصيات الحزازية من خلال عمليات التخمير والتكرير المغمورة.وهو عبارة عن إندو أميليز يمكن أن يقلل بسرعة من لزوجة محاليل النشا الجيلاتينية عن طريق التحلل العشوائي للنشا والجليكوجين ومنتجاته المتحللة داخل روابط الجلوكوزيد ألفا -1.4 لإنتاج الدكسترينات القابلة للذوبان والسكريات قليلة التعدد.باعتباره مادة Alpha-Amylase قوية مع ثبات حراري فائق وانخفاض درجة الحموضة ، وجد HTA-430 تطبيقه الواسع في إنتاج سكر النشا.
خصائص المنتج
بولي ليكويد ألفا أميليز HTA-430 لتسييل النشا عالي الفعالية 120.000 وحدة / مل من الطعام
تأثير الرقم الهيدروجيني
بولي ليكويد ألفا أميليز HTA-430 لتسييل النشا عالي الفعالية 120.000 وحدة / مل من الطعام
يمكن أن يعمل HTA-430 عند درجة حموضة تتراوح من 5.0 إلى 6.2 مع نطاق الأس الهيدروجيني الأمثل من 5.4 إلى 6.0.يعتمد الرقم الهيدروجيني المثالي الدقيق على ظروف المعالجة الفعلية ، بما في ذلك درجة الحرارة وتركيز الركيزة ووقت التفاعل.
تأثير درجة الحرارة
بولي ليكويد ألفا أميليز HTA-430 لتسييل النشا عالي الفعالية 120.000 وحدة / مل من الطعام
بالنسبة لعملية التميع الفاصل ، تكون درجة الحرارة المثلى لـ HTA-430 أعلى من 90 درجة مئوية.يعمل على تسييل ركائز النشا على الفور عند 95 إلى 97 درجة مئوية ويحافظ على نشاط عالي عند 100 درجة مئوية.لعملية التسييل المتتالية ، يُظهر HTA-430 ثباتًا حراريًا استثنائيًا عند درجات حرارة من 105 إلى 110 درجة مئوية ويحافظ على التسييل بكفاءة لمدة 5 إلى 7 دقائق.
تركيز الكالسيوم
يزيد وجود الكالسيوم من الاستقرار الحراري لـ HTA-430.يتطلب هذا الإنزيم تركيزًا منخفضًا جدًا من الكالسيوم من 5 إلى 20 جزءًا في المليون لضمان استقرار إنزيمه.
فائدة لصناعة النشا والسكر
بولي ليكويد ألفا أميليز HTA-430 لتسييل النشا عالي الفعالية 120.000 وحدة / مل من الطعام
يمكن أن يفيد استخدام HTA-430 صناعة سكر النشا في الجوانب التالية:
ثبات فائق مع ارتفاع درجة الحرارة وانخفاض درجة الحموضة
يضمن نشاط الإنزيم القوي معدل جرعات أقل
تسييل فعال لمختلف مواد النشا ، مثل التابيوكا والذرة والقمح والأرز ، إلخ.
تقليل لزوجة النشا بسرعة ، قادرة على تسييل الركائز ذات المحتويات الصلبة العالية
تخلص من المواد الملونة غير المرغوب فيها والسكريات غير القابلة للتخمير
أداء فائق بدون إضافة أيون الكالسيوم في ظل ظروف معالجة الأغلبية
إرشادات الاستخدام
بولي ليكويد ألفا أميليز HTA-430 لتسييل النشا عالي الفعالية 120.000 وحدة / مل من الطعام
من أجل التطبيق الصناعي لإسالة الرذاذ لمرة واحدة ، قم أولاً بإعداد 30 إلى 35٪ وزن / وزن من ملاط النشا ؛لا حاجة لضبط الأس الهيدروجيني بشكل عام ، ولكن عندما يكون الرقم الهيدروجيني أقل من 5.4 ، يجب تعديله إلى النطاق من 5.5 إلى 5.9.ثم أضف هذا المنتج بمعدل جرعة من 0.18 إلى 0.25 كجم / إجمالي المواد الصلبة الذائبة.سائل عند 105 إلى 107 درجة مئوية لمدة 5 إلى 7 دقائق ، وميض التبريد إلى حوالي 95 درجة مئوية ، واستمر في التسييل عند درجة حرارة أعلى من 95 درجة مئوية لمدة 90 إلى 120 دقيقة حتى تصل إلى قيمة DE المطلوبة.يعتمد معدل الجرعة الدقيقة لـ HTA-430 على ظروف المعالجة الفعلية مثل ركيزة النشا ، ومعدات التميع ، ودرجة الحموضة ، ودرجة الحرارة ، ووقت المعالجة ، إلخ. لتحسين جرعته ، يوصى بإجراء عدد من تجارب التميع قبل الاستخدام الروتيني لـ هذا المنتج.
التعبئة والتغليف والتخزين ومدة الصلاحية
بولي ليكويد ألفا أميليز HTA-430 لتسييل النشا عالي الفعالية 120.000 وحدة / مل من الطعام
العبوة القياسية هي 25 كجم ، 30 كجم من براميل بلاستيكية HDPE من فئة الطعام أو 1125 كجم IBC.التعبئة والتغليف المخصص متاح عند الطلب.
مدة الصلاحية النموذجية هي ستة أشهر إذا تم تخزين هذا المنتج في درجة حرارة أقل من 25 درجة مئوية في عبوته الأصلية ، محكمة الغلق وغير مفتوحة ، محمية من أشعة الشمس المباشرة.
يمكن إطالة عمرها الافتراضي إذا تم تخزينها بشكل صحيح عند 0-10 درجة مئوية.
تم تصميم HTA-430 لتحقيق الاستقرار الأمثل.قد يؤدي التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل درجات الحرارة المرتفعة إلى متطلبات جرعة أعلى ، لذلك يجب تجنبها.
معالجة آمنة للأنزيمات
بولي ليكويد ألفا أميليز HTA-430 لتسييل النشا عالي الفعالية 120.000 وحدة / مل من الطعام
الانزيم بروتين.يجب تجنب استنشاق غبار الإنزيم والضباب.في حالة ملامسته للبشرة أو العينين ، اشطفها بالماء على الفور لمدة 15 دقيقة على الأقل.للحصول على معلومات مفصلة عن المناولة ، يرجى الرجوع إلى صحيفة بيانات السلامة.