حمض بروتياز تخمير إنزيمات AP - 530 للكحول

منتوج وصف

يتم استخلاص حمض الأنزيم البروتيني AP-530 من Aspergillus Niger عن طريق التخمير والتنقية المغمورة ، ويمكنه تحفيز التحلل المائي للبروتين في ظل الظروف الحمضية.
AP-530 مناسب للتحلل المائي للبروتين في الوسط الحمضي.

مزايا من حمض Proetease AP-530

النتائج الرئيسية هي كما يلي:

1) تعزيز الذوبان السريع والسهل لجزيئات المواد الخام.
يمكن لـ AP-530 تحلل البروتينات في المواد الخام ، وبالتالي تدمير بنية جدار الخلية الخلالي لحبيبات النشا ، وبالتالي إطلاق النشا الملفوف في حبيبات النشا ، وهو أمر مفيد للتسكير.

2) مفيد للتخمير عالي التركيز ، في حالة التخمر الكحولي عالي التركيز ، يكون السبب الرئيسي لانخفاض نشاط التخمير هو نقص التغذية ، وليس تراكم الكحول.
لا يمكن للأحماض الأمينية الحرة (FAN) تقصير فترة التخمير فحسب ، بل يمكنها أيضًا زيادة إنتاج الكحول وتحسين تحمل الكحول ومعدل بقاء الخميرة.
لذلك ، AP-530 هو أفضل مغذٍ ومحفز للتخمير لنمو الخميرة.

3) تعزيز تكاثر ونمو الخميرة.
النيتروجين الأميني الحر (FAN) هو مصدر النيتروجين الأكثر فعالية للخميرة.
يمكن أن تؤدي إضافة AP-530 في عملية تخمير الكحول إلى تحلل البروتينات والببتيدات في المواد الخام بشكل فعال لتشكيل شكل مروحة يمكن أن تمتصه الخميرة ، وبالتالي تعزيز نمو الخميرة ، وزيادة كمية الخميرة في التخمير مرق وتقصير فترة التخمير.