 |
تخمير إنزيم البروتياز المحايد NP-100 لسائل الكحول 100000 وحدة / مل
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | جيانغسو ، الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Boli |
| إصدار الشهادات: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| رقم الموديل: | محايد البروتياز NP-100 |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 400 كجم |
|---|---|
| الأسعار: | Negotiable |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم ، براميل بلاستيكية 30 كجم أو 1125 كجم IBC |
| وقت التسليم: | 15-20 يومًا |
| شروط الدفع: | T / T ، L / C ، D / P |
| القدرة على العرض: | من 1000 إلى 1500 مليون طن سنويًا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| نشاط: | 100،000 وحدة / مل (حد أدنى) | حلال ، موافق للشريعة اليهودية: | حلال ، موافق للشريعة اليهودية |
|---|---|---|---|
| معلن الانزيم: | بروتياز محايد | طلب: | الكحول والتخمير |
| الشكل المادي: | سائل | اسم منهجي: | EC 3.4.24.28 |
| تسليط الضوء: | تخمير إنزيم بروتياز محايد,100000 وحدة / مل إنزيم تخمير,إنزيم تخمير لسائل الكحول |
||
منتوج وصف
وصف
NP-100 عبارة عن بروتياز من الدرجة الغذائية يتم إنتاجه من سلالات كلاسيكية من العصوية الرقيقة من خلال عملية التخمير والاستخراج والتكرير المغمورة.يمكن لـ NP-100 تحفيز التحلل المائي للبروتينات تحت ظروف محايدة وتوليد الببتيد والأحماض الأمينية.
خصائص المنتج
|
الانزيم المعلن:
|
البروتياز
|
|
رقم EC:
|
EC 3.4.24.28
|
|
مظهر:
|
سائل بني غامق
|
|
نشاط:
|
100،000 وحدة / مل (حد أدنى)
|
|
المنتج pH:
جاذبية معينة:
|
4.0 إلى 7.0
≤1.25 جم / مل
|
تأثير الرقم الهيدروجيني
يمكن أن يعمل NP-100 على نطاق واسع من الأس الهيدروجيني من 5.0 إلى 9.0 ، مع نطاق الأس الهيدروجيني الأمثل من 6.0 إلى 7.0 ودرجة الحموضة المثلى 6.5 (انظر الشكل 1).
تأثير درجة الحرارة
يمكن أن يعمل NP-100 في درجات حرارة من 30 إلى 60 درجة مئوية ، مع نطاق درجة الحرارة المثلى من 45 إلى 55 درجة مئوية ودرجة الحرارة المثلى 50 درجة مئوية (انظر الشكل 2).
التطبيقات
يمكن لـ NP-100 تحلل البروتينات الحيوانية والنباتية بشكل فعال ، بما في ذلك اللحوم وفول الصويا والجيلاتين والكازين ومصل اللبن والحبوب المستخدمة في إنتاج البيرة.التركيز الأمثل للركيزة هو 10 إلى 25٪.
-
التحلل المائي للبروتين الحيواني
يمكن استخدام NP-100 لتحليل اللحوم والأسماك والترابين وبنكرياس الخنازير وعذارى دودة القز وما إلى ذلك لإنتاج الببتيد والأحماض الأمينية.
-
التحلل المائي للبروتين النباتي
يمكن أن تؤدي إضافة NP-100 إلى حليب الصويا أو مسحوق حليب الصويا سريع التحضير إلى زيادة محصول البروتينات والمحتوى الصلب بشكل كبير.
-
إنتاج البيرة
في إنتاج البيرة ، سيؤدي عدم كفاية جودة الشعير أو المحتوى الكبير من المواد المساعدة إلى عدم كفاية حمض ألفا-أميني ، مما يؤدي إلى انتشار الخميرة بشكل غير كافٍ ، والتخمير غير الطبيعي ومحتوى ثنائي الأسيتيل غير المرغوب فيه في البيرة.يمكن أن يساعد NP-100 على زيادة محتوى الأحماض الأمينية ألفا في البيرة.يعتمد معدل الجرعة على محتوى نقيع الشعير الأصلي.
-
صلصة الصويا
يعتبر تحلل البروتين هو المفتاح لتعظيم استخدام المواد الخام وتحسين جودة المنتج في إنتاج صلصة الصويا.يمكن أن يحل استخدام NP-100 جزئيًا محل كوجي لتعظيم معدل استخدام المواد الخام ، والحفاظ على النكهة المرغوبة وجودة المنتجات النهائية.
-
علاج دم الحيوان
يمكن استخدام NP-100 في علاج خلايا الدم الحمراء لإنتاج هيدرات الدم القابلة للذوبان وذوبان اللون ، والتي يمكن استخدامها في إنتاج مكملات الكالسيوم والمكملات الغذائية السائلة عن طريق الفم والمضافات الغذائية لتعزيز التغذية في الأطعمة والمشروبات.
التعبئة والتغليف والتخزين ومدة الصلاحية
-
25 كجم ، 30 كجم من براميل HDPE أو 1125 كجم IBC.
-
تجنب أشعة الشمس المباشرة ودرجات الحرارة المرتفعة والرطوبة أثناء النقل.
-
يجب أن تبقى غرفة التخزين نظيفة وباردة وجافة ، ويفضل أن تكون مزودة بمكيف هواء.
-
مدة الصلاحية ستة أشهر بشرط أن يتم تخزين هذا المنتج في درجة حرارة 0-10 درجة مئوية في عبوته الأصلية ، محكمة الغلق وغير مفتوحة ، محمية من أشعة الشمس المباشرة.ستكون مدة الصلاحية اثني عشر شهرًا إذا تم تخزينها بشكل صحيح عند 0-5 درجة مئوية.
التعامل الآمن مع الإنزيمات
يجب تجنب استنشاق غبار الإنزيم والضباب.في حالة ملامسته للجلد أو العينين ، اشطفهما بالماء على الفور لمدة 15 دقيقة على الأقل.للحصول على معلومات مفصلة عن المناولة ، يرجى الرجوع إلى صحيفة بيانات السلامة.
تريد أن تعرف المزيد من التفاصيل حول هذا المنتج