 |
الغذاء الصف حمض انزيم بكتيك لمعالجة عصير وتحسين معدل الترشيح / عصير العائد
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | جيانغسو ، الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Boli |
| إصدار الشهادات: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| رقم الموديل: | حمض بيكتيناز بي-500 |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 400kg |
|---|---|
| الأسعار: | Negotiable |
| تفاصيل التغليف: | 25 كيلوجرام، 30 كيلوجرام البلاستيك الطبول أو 1125 كيلوجرام إبك |
| وقت التسليم: | 15-20 يوما |
| شروط الدفع: | t / t، l / c، d / p |
| القدرة على العرض: | 1000MT إلى 1500MT سنويا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| الصف: | درجة food | شكل: | شكل السائل |
|---|---|---|---|
| تطبيق: | لمعالجة عصير | خميرة: | حمض البكتيناز |
| ميزة: | تقليل فعالية لزوجة العصير، تحسن كبير في معدل الترشيح وعصير الغلة، توضيح عصير الفاكهة و راتافي | النشاط: | 50،000 U / مل (الحد الأدنى) |
| تسليط الضوء: | الرشاشيات النيجر البكتيناز,انزيمات عصير الفاكهة |
||
منتوج وصف
بكتيناس 50،000 U / مل (الحد الأدنى) لعصير الفاكهة
وصف
- البكتيناز بي-500 مشتق من سلالات النيجر الرشاشيات النشطة للغاية من خلال استخراج الثقافة المغمورة وعملية التكرير. بي-500 هو إعداد متعدد المكونات تتكون من البكتينستراز، بوليجالاكتوروناس، البكتينلياس الذي يلعب أدوار تحلل الدهون، التحلل الحراري والانحلال الحراري على التوالي في تشكيل حمض الجالاكتورونيك، حمض الجالاكتورونيك أوليغوميريك، حمض الجالاكتورونيك غير المشبعة وحمض الغالاكورونيك أوليغوميريك، الخ.
- يتم تطبيق بي-500 أساسا لتجهيز الفاكهة من العنب والتفاح والفراولة والزعرور والفواكه التنين، النبق البحر والكيوي والأناناس والكمثرى الشائك، وما إلى ذلك كما أنها مناسبة للالانود البطانية من بذور اللوتس والثوم، وكذلك قبالة التفاف الملابس من البرتقال. بي-500 يستخدم كعامل توضيح فعال جدا في صناعة الأغذية والمشروبات. يمكن أن تقلل من لزوجة العصير، تحسين معدل الترشيح وعصير الغلة، وتوضيح عصائر الفاكهة و راتافي.
فوائد
استخدام بي-500 يستفيد إلى حد كبير تجهيز عصير على النحو التالي:
- تقليل كفاءة اللزوجة عصير، تحسين معدل الترشيح
- يعزز إلى حد كبير العائد عصير
- تسريع العملية، وتحسين جودة المنتج.
- انخفاض تكلفة المعالجة
خصائص المنتج
| انزيم المعلنة | بكتيناز |
| مظهر خارجي | البني البني السائل |
| نشاط الانزيم | 50،000 U / مل (الحد الأدنى) |
| درجة الحموضة المنتج | 3.0 إلى 5.0 |
| جاذبية معينة | 1.25 جم / مل (الحد الأقصى) |
تأثير ف
- تتراوح درجة الحموضة الفعالة من 3.0 إلى 6.0. تتراوح درجة الحموضة المثلى من 3.5 إلى 5.5.
تأثير درجة الحرارة
- درجة الحرارة الفعالة أقل من 45 درجة مئوية. تتراوح درجة الحرارة المثلى من 45 إلى 50 درجة مئوية. عند درجة حرارة 60 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، سيبقى هذا المنتج نشاطه الأنزيمي 23٪.
مثبطات
- ايون والكالسيوم والزنك وأيونات القصدير هي مثبطات نشاط الانزيم. لذلك ينبغي إيلاء اهتمام دقيق لاختيار الحاويات عند توضيح عصير باستخدام هذا المنتج.
| شهادة: | حلال، كوشر | |||||||
| صفقة: | 25 كيلوجرام، 30 كيلوجرام البلاستيك الطبول أو 1125 كيلوجرام إبك | |||||||
العمر الافتراضي والتخزين: | مدة الصلاحية النموذجية هي ستة أشهر إذا تم تخزينها تحت 25 درجة مئوية في التعبئة والتغليف الأصلي، مختومة وغير مفتوحة، محمية من أشعة الشمس. وسوف تكون مدة صلاحيتها ثمانية عشر شهرا إذا كان هذا المنتج يجري تخزين بشكل صحيح في 0 ~ 10 درجة مئوية. التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجات الحرارة قد يؤدي إلى متطلبات أعلى الجرعة، وبالتالي ينبغي تجنبها. | |||||||
تريد أن تعرف المزيد من التفاصيل حول هذا المنتج
