منتوج وصف

الحرارة مستقرة ألفا أميلاز هت-800

انخفاض درجة الحموضة متسامح ارتفاع درجة الحرارة تسييل انزيم للنشا السكر

حلال وشريعة موافق

إيك 3.2.1.1

1،4-α-D-غلوكان غلوكانوهيدرولاز

النشاط ≥ 80،000 U / مل

المظهر: البني الداكن البني السائل

الثقل النوعي: ≤1.25 جم / مل

درجة الحموضة المنتج: 5.5 ~ 7.0

وصف المنتج

• هت-800 هو منخفض درجة الحموضة التسامح الحرارة مستقرة ألفا الأميليز المنتجة من سلالات مختارة من عصية ليشينيفورميس باستخدام التخمير المغمور وتنقية تكنولوجيا استخراج.
• كما إندواميليز، هت-800 يمكن أن تقلل بسرعة اللزوجة من حلول النشا هلامية عن طريق تحلل النشا عشوائيا، الجليكوجين ومنتجات التحلل داخل السندات الجلوكوزيديك ألفا-D-1،4 لإنتاج ديكسترينز قابل للذوبان و أوليغوساشاريدس.
• هت-800 هو قوية مستقر الحرارة ألفا الأميليز المصممة خصيصا لإنتاج السكر النشا.

تأثير درجة الحرارة

• بالنسبة لتسييل الفاصل الزمني، تكون درجة الحرارة المثلى ل هت-800 أعلى من 90 درجة مئوية.
• فإنه يسيل ركائز النشا فورا في 95 إلى 97 درجة مئوية ويحافظ نشطة للغاية في 100 درجة مئوية.
• لتسييل متتالية، يظهر هت-800 استقرارا استثنائيا استثنائيا عند درجة حرارة تتراوح بين 105 و 110 درجة مئوية ويحافظ على استقراره لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق ويحافظ على التسييل بكفاءة.

تأثير ف

• هت-800 نشط مع درجة الحموضة المدى 5.0 إلى 7.0، اعتمادا على التطبيق.
• للحصول على أقصى قدر من النشاط، ودرجة الحموضة المثلى ل هت-800 هو 5.4 إلى 6.0.
• درجة الحموضة الأمثل الأمثل يعتمد على ظروف المعالجة الفعلية، بما في ذلك درجة الحرارة، وتركيز الركيزة والوقت.

إرشادات الاستخدام

• للتطبيق الصناعي للتسييل رذاذ لمرة واحدة، أولا إعداد 30 إلى 35٪ ث / ط النشا الطين، وضبط درجة الحموضة 5.4 إلى 6.0، ثم يضاف هذا المنتج بمعدل جرعة من 0.10 إلى 0.35 كجم / تس. تسيل في 105 إلى 107 درجة مئوية لمدة 5 إلى 7 دقائق، فلاش تبريد إلى حوالي 97 درجة مئوية، والحفاظ على تسييل في درجة حرارة أعلى من 95 درجة مئوية لمدة 90 إلى 120 دقيقة وذلك للوصول إلى قيمة دي المطلوبة. في حالة محتوى النشا فوق 35٪، معدل الجرعة الموصى بها هو من 0.35 إلى 0.4kg / تس.

• معدل الجرعة بالضبط يعتمد على الوضع الفعلي مثل الركيزة النشا، معدات تسييل، ظروف المعالجة، وما إلى ذلك لتحسين الجرعة، فمن المستحسن إجراء عدد من التجارب تسييل قبل الاستخدام الروتيني لهذا المنتج.

تركيز الكالسيوم

• وجود الكالسيوم يزيد من الاستقرار الحراري من هت-800.
• هذا الإنزيم يتطلب تركيز منخفض جدا من الكالسيوم من 20 إلى 50 جزء في المليون (أساس المواد الصلبة الجافة) لضمان استقرار الانزيم.

مثبطات

• النحاس، التيتانيوم، وأيونات الكوبالت هي مثبطات معتدلة ل هت-800.
• الألومنيوم، الرصاص وأيونات الزنك بمثابة مثبطات قوية.