منتوج وصف

ألفا أميليز مستقر للحرارة HS-400

يتم إنتاجه من سلالات غير معدلة وراثيًا من Bacillus licheniformis ،

تمكن من تحسين نتائج التسييل والتخمير

وصف

• يتم إنتاج Alpha-Amylase HS-400 المستقر للحرارة من سلالات غير معدلة وراثيًا من Bacillus licheniformis من خلال عملية التخمير والتكرير المغمورة.
• وهو عبارة عن إندو أميليز يمكنه تقليل لزوجة محلول النشا الجيلاتيني بسرعة عن طريق التحلل المائي العشوائي للنشا والجليكوجين ومنتجاته المتحللة داخل روابط α-D-1 ، 4 غلوكوسيدية لإنتاج ديكسترينات قابلة للذوبان والسكريات قليلة السكاريد.

• يتم تطبيق HS-400 في تسييل النشا في صناعة الإيثانول.

خصائص المنتج

• الانزيم المعلن: ألفا أميليز
• الاسم المنهجي: 1،4-α-D-glucan glucanohydrolase
• نشاط: 40و000 يو /مل (الحد الأدنى)
• مظهر: سائل بني فاتح إلى غامق
• المنتج pH: 5.0 إلى 7.0
• جاذبية معينة: ≤1.25 جم / مل

تأثير الرقم الهيدروجيني

• HS-400 نشط على نطاق واسع من الأس الهيدروجيني ، اعتمادًا على التطبيق.لأقصى نشاط ، يكون الرقم الهيدروجيني الأمثل له من 6.0 إلى 6.4.عند درجة حرارة 25 درجة مئوية ، يتراوح نطاق الأس الهيدروجيني المستقر من 5.0 إلى 10.0.يعتمد الرقم الهيدروجيني الأمثل على ظروف العملية الفعلية بما في ذلك درجة الحرارة وتركيز الركيزة ووقت المعالجة.

تأثير درجة الحرارة

• درجة الحرارة المثلى لـ HS-400 للتسييل الفاصل تكون أعلى من 90 درجة مئوية.يعمل على تسييل ركائز النشا بكفاءة عند 95 إلى 97 درجة مئوية ويظل نشطًا بدرجة عالية عند 100 درجة مئوية.يُظهر HS-400 ثباتًا حراريًا استثنائيًا في درجات حرارة تتراوح من 105 إلى 110 درجة مئوية ، ويحافظ على ثباته لمدة 5 إلى 7 دقائق ويحافظ على التسييل بكفاءة.عند درجة حرارة أعلى من 105 درجة مئوية ، ينخفض ​​استقرار الإنزيم بسرعة.تعتمد درجة الحرارة المثلى بالضبط على ظروف المعالجة الفعلية بما في ذلك الرقم الهيدروجيني وتركيز الركيزة ووقت المعالجة.

تركيز الكالسيوم

• يزيد وجود الكالسيوم من الثبات الحراري لـ HS-400.يتطلب هذا الإنزيم تركيزًا منخفضًا جدًا من الكالسيوم وإضافات الكالسيوم من 50 إلى 70 جزء في المليون (أساس المواد الصلبة الجافة) كافية لضمان استقرار الإنزيم.

مثبطات

• أيونات النحاس والتيتانيوم والكوبالت هي مثبطات معتدلة لـ HS-400.تعمل أيونات الألومنيوم والرصاص والزنك كمثبطات قوية.

إرشادات الاستخدام

• بشكل عام ، قم أولاً بضبط الأس الهيدروجيني عند 6.0 إلى 6.4 ثم أضف الكالسيوم (من 50 إلى 70 جزء في المليون من المواد الصلبة الجافة) قبل إضافة HS-400.لا حاجة للكالسيوم عند استخدام الماء شديد العسر (فوق 10 درجات ألمانية).بعد إضافة الإنزيم ، قم بتسخين الملاط ليذوب.

الجرعة

• تعتمد جرعة HS-400 على الظروف الفعلية مثل ركيزة النشا والتطبيق وتركيز الركيزة وظروف المعالجة الأخرى.لتحسين الجرعة ، يوصى بإجراء عدد من تجارب الإسالة قبل الاستخدام الروتيني لهذا المنتج.نقطة انطلاق جيدة لمعدل الجرعة هي 0.10 إلى 0.25 كجم / إجمالي المواد الصلبة.