منتوج وصف

غير المعدلة وراثيا السائل بروتياز محايد

إيك 3.4.24.28

سلالات: العصوية الرقيقة  

النشاط: ≥ 100،000 U / مل

المظهر: أسود البني السائل

وصف

• يتم إنتاج بروتيز محايد نب-100 من سلالات المعدلة غير الوراثية   العصوية الرقيقة من خلال التخمير المغمور، واستخراج وعملية التكرير.
• وقد وجدت نب-100 تطبيقها على نطاق واسع في التحلل المائي للبروتينات تحت ظروف محايدة في الصناعات المختلفة.

ف & تمبيراتيور بروفيل

التطبيق والفوائد

• وتشمل الركائز النموذجية للتحلل المائي الفعال لهذا الإنزيم اللحوم وفول الصويا والجيلاتين والكازين ومصل اللبن والحبوب المستخدمة في إنتاج البيرة.
• التركيز الأمثل من الركيزة هو 10 ~ 25٪.

• [التحلل من البروتين الحيواني]

  هذا الانزيم يمكن أن تستخدم لتحلل اللحوم والأسماك، تيرابين، بنكرياس الخنازير، دودة القز الخوذ الخ، لإنتاج الببتيد والأحماض الأمينية.

  [التحلل من البروتين النباتي]

  إضافة هذا الإنزيم إلى حليب الصويا أو مسحوق حليب الصويا لحظة يمكن أن تزيد بشكل كبير من العائد من البروتينات والمحتوى الصلبة.

  [إنتاج البيرة]

  في إنتاج البيرة، وعدم كفاية نوعية الشعير أو محتوى كبير من المساعدين سوف يؤدي إلى عدم كفاية حمض أميني α، مما يؤدي إلى عدم كفاية انتشار الخميرة، والتخمير غير طبيعي والمحتوى دياستيل غير المرغوب فيها في البيرة. إضافة هذا الإنزيم يمكن أن تساعد على زيادة α- الأحماض الأمينية المحتوى في البيرة. جرعة هذا الإنزيم يعتمد على محتوى نبتة الأصلي.

  [إنتاج صلصة الصويا]

  في إنتاج صلصة الصويا، والتحلل البروتيني هو المفتاح لتحقيق أقصى قدر من الاستفادة من المواد الخام وتحسين جودة المنتج. استخدام هذا الإنزيم لاستبدال جزء كوجي لا يمكن إلا أن يزيد من معدل استخدام المواد الخام ولكن أيضا الحفاظ على نكهة مرغوب فيه وجودة المنتجات النهائية.

  [علاج دم الحيوان]

  استخدام هذا الإنزيم في علاج خلايا الدم الحمراء يمكن أن تنتج ديكولوريزد وذوبان الدم هدروليت، والتي يمكن استخدامها في إنتاج مكملات الكالسيوم، المكملات الغذائية السائلة عن طريق الفم، المضافات الغذائية للأغذية والمشروبات وذلك لتعزيز التغذية الغذائية.

التخزين والرفاه الحياة

• وقد وضعت نب-100 لتحقيق الاستقرار الأمثل.
• مدة الصلاحية النموذجية هي ستة أشهر شريطة أن يتم تخزينها 0 ~ 10 درجة مئوية في العبوة الأصلية، مختومة وغير مفتوحة، محمية من أشعة الشمس.
• قد يؤدي التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجات الحرارة إلى زيادة متطلبات الجرعة.