 |
120000 U / G أميلاز انزيم نشاط عال غير - غمو الغذاء الصف حلال وشريعة موافق للشريعة اليهودية
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | الصين جيانغسو |
| اسم العلامة التجارية: | Boli |
| إصدار الشهادات: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| رقم الموديل: | الحرارة مستقرة ألفا أميلاز هس-1200 |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 400kg |
|---|---|
| الأسعار: | Negotiable |
| تفاصيل التغليف: | 25 كيلوجرام أكياس ورق الكرافت أو الكرتون الطبول |
| وقت التسليم: | 15-20 يوما |
| شروط الدفع: | t / t، l / c، d / p |
| القدرة على العرض: | 1000MT إلى 1500MT سنويا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| تطبيق: | الحرارة مستقرة ألفا الأميليز لنشا السكر | شهادة: | كل من حلال وشريعة موافق للشريعة اليهودية |
|---|---|---|---|
| مظهر: | الضوء إلى السائل البني الداكن | النشاط: | 120،000 U / g (الحد الأدنى) |
| الصف: | درجة food | التواء: | العصوية الليشينية الشكلية |
| تسليط الضوء: | ,,alpha and beta amylase |
||
منتوج وصف
الحرارة مستقرة ألفا أميلاز هس-1200
غير المعدلة وراثيا الغذاء الصف مسحوق تسييل الأميليز
حلال وشريعة موافق
- إن إنداميلاز التي يمكن أن تقلل بسرعة من اللزوجة من محلول نشا هلامي عن طريق تحلل النشا عشوائيا، الجليكوجين ومنتجاته التحلل داخل ألفا-D-1، 4 السندات جلوكوسيديك لإنتاج ديكسترينز قابل للذوبان و أوليغوساشاريدس.
- المنتجة من السلالات المعدلة غير الوراثية من عصيات ليشينيفورميس من خلال التخمر المغمور وعمليات تنقية التكرير
- A ألفا الأميليز قوية جدا مع متفوقة الاستقرار الحراري ودرجة الحموضة.
- وهي تنطبق عموما على إنتاج السكر النشا، الغلوتامات أحادية الصوديوم، البيرة، تختمر، الخ.
| انزيم المعلنة | ألفا الأميليز |
| اسم منهجي | إيك 3.2.1.1، 1،4-α-D-غلوكان غلوكانوهيدرولاز |
| نشاط | 120،000 U / g (الحد الأدنى) |
| مظهر خارجي | الضوء إلى مسحوق بني غامق |
| رطوبة | 8٪ (الحد الأقصى) |
تأثير الرقم الهيدروجيني
- هس-1200 نشط على نطاق واسع درجة الحموضة، اعتمادا على التطبيق. للحصول على أقصى قدر من النشاط، ودرجة الحموضة المثلى ل هس-1200 هو 5.8 إلى 6.4.
- عند درجة حرارة 25 درجة مئوية (77 درجة فهرنهايت)، فإن نطاق الرقم الهيدروجيني المستقر ل هس-1200 هو 5.0 إلى 10.0.
- درجة الحموضة الأمثل الأمثل يعتمد على ظروف المعالجة الفعلية، مثل درجة الحرارة، تركيز الركيزة ووقت رد الفعل.
تأثير درجة الحرارة
- درجة الحرارة المثلى لل هس-1200 للتسيل الفاصل أعلى من 90 درجة مئوية (194 درجة فهرنهايت).
- يمكن هس-1200 تسييل ركائز النشا فورا في 95 إلى 97 درجة مئوية (203 ~ 207 درجة فهرنهايت) ويبقى نشطا للغاية في 100 درجة مئوية (212 درجة فهرنهايت).
- هذا المنتج يدل على الاستقرار الحراري استثنائية في درجات حرارة تصل إلى 105 ~ 110 درجة مئوية (221 ~ 230 درجة فهرنهايت)، ويحافظ على استقراره لمدة 5 إلى 7 دقائق، تواصل تسييل بسرعة وبشكل كامل.
- عند درجات حرارة أعلى من 105 درجة مئوية (221 درجة فهرنهايت)، ينخفض استقرار الانزيم بسرعة.
- وسوف تعتمد درجة الحرارة بالضبط الأمثل على العديد من المتغيرات العملية، بما في ذلك درجة الحموضة، وتركيز الركيزة، والوقت.
تركيز الكالسيوم
- وجود الكالسيوم يزيد من الاستقرار الحراري لل هس-1200. تركيز الكالسيوم منخفض جدا 50 إلى 70 جزء في المليون (أساس المواد الصلبة الجافة) يكفي لضمان استقرار الانزيم.
مثبطات
- النحاس، التيتانيوم، وأيونات الكوبالت هي مثبطات معتدلة ل هس-1200 بينما الألومنيوم، الرصاص والزنك أيونات بمثابة مثبطات قوية.
استخدام نموذجي
- بشكل عام، أولا ضبط درجة الحموضة إلى 5.8-6.4 ثم إضافة الكالسيوم 50 إلى 70 جزء في المليون (أساس المواد الصلبة الجافة) قبل إضافة هس-1200.
- الكالسيوم غير مطلوب عندما يتم استخدام الماء الصلب للغاية (> 10 درجات الألمانية). بعد إضافة الإنزيم، تسخين الطين للتسييل.
الجرعة
- جرعة من هس-1200 يعتمد على الوضع الفعلي مثل النشا، وتركيز الركيزة وظروف المعالجة الأخرى.
- لتحسين الجرعة، فمن المستحسن إجراء عدد من التجارب تسييل قبل الاستخدام الروتيني لهذا المنتج.
التخزين والرفاه الحياة
- مدة الصلاحية النموذجية هي ستة أشهر يتم تخزينها تحت 25 درجة مئوية (77 درجة فهرنهايت) في عبوتها الأصلية، مختومة وغير مفتوحة، محمية من أشعة الشمس.
- عمرها الافتراضي سيكون ثمانية عشر شهرا إذا تم تخزينها بشكل صحيح في 0 ~ 10 درجة مئوية (32 ~ 50 درجة فهرنهايت). قد يؤدي التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجات الحرارة إلى زيادة متطلبات الجرعة.
سلامة و إنزيمي التعامل
- وينبغي تجنب استنشاق غبار الإنزيم والضباب. في حالة ملامسة الجلد أو العينين، شطف فورا بالماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- للحصول على معلومات تفصيلية حول المناولة، يرجى الرجوع إلى ورقة بيانات أمان المواد.
تريد أن تعرف المزيد من التفاصيل حول هذا المنتج
