منتوج وصف

حمض البروتينات الحلقية الحلال والشريعة اليهودية AP-050

وصف

• يتم إنتاج الحمض البروتيني AP-050 من سلالات محددة من نبات Aspergillus niger من خلال عمليات التخمير والاستخلاص والتكرير المغمورة.
• يمكن أن تحفز التحلل المائي للبروتينات النباتية والحيوانية في ظل الظروف الحمضية.
• وجد AP-050 تطبيقه الواسع في صناعة المواد الغذائية ، بما في ذلك إنتاج الكحول والتخمير ومصنع الجعة والبيرة والنبيذ.
• كما أنها مناسبة للاستخدام غير الغذائي ، مثل صناعة الجلود.

خصائص المنتج

التطبيقات والفوائد

[إنتاج الكحول]

• يمكن أن يؤدي استخدام AP-050 في إنتاج الكحول من مواد النشا إلى تسريع عملية التخمير وزيادة غلة الكحول.

[الصناعات الغذائية]

• يمكن أن يساعد استخدام AP-050 في صناعة الأغذية على زيادة محتوى الأحماض الأمينية في الطعام ، وبالتالي تحسين النكهات والصفات من الخبز وملفات تعريف الارتباط والكعك والنقانق.

[البيرة تختمر]

• استخدام AP-050 في تخمير البيرة يمكن أن يقلل من محتوى ثنائي الأسيتيل ، وبالتالي تقصير وقت التخمير.

[معالجة الجلود]

• يمكن استخدام AP-050 لتنعيم الجلود ، وتمكين الصباغة بسهولة ، وإحساس اليد الكامل ، وتحسين بريق الجلود والفراء.

تأثير درجة الحموضة

• نطاق درجة الحموضة الفعال ل AP-050 هو 2.0∼6.0. نطاق الحموضة الأمثل هو 2.5∼3.5 انظر الشكل 1.

تأثير درجة الحرارة

• يمكن أن يعمل AP-050 عند 30 درجة مئوية و 65 درجة مئوية ، مع نطاق درجة حرارة مثالي 40 درجة مئوية. درجة الحرارة المثلى تعتمد على وقت المعالجة الفعلي ، درجة الحموضة ، الطبيعة وتركيز الركائز. انظر الشكل 2.

مثبطات

• يتم تنشيط AP-050 بواسطة أيونات Mn ²⁺ و Ca ²⁺ و Mg ²⁺ بينما تمنعها أيونات المعادن الثقيلة مثل Cu ²⁺ و Hg ²⁺ و Al ³⁺ .

التعبئة والتغليف

• يتوفر AP-050 في براميل HDPE 25 كجم أو 30 كجم و 1125 كجم IBC. تغليف حسب الطلب متاح عند الطلب.

التخزين والتخزين

• تم تصميم AP-050 خصيصًا لتحقيق الاستقرار الأمثل. مدة الصلاحية المعتادة هي ستة أشهر إذا تم تخزين هذا المنتج عند درجة حرارة 0 درجة مئوية في عبوته الأصلية ، مختومة وغير مفتوحة ، محمية من أشعة الشمس.
• التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجات الحرارة قد يؤدي إلى زيادة الجرعة المطلوبة ، وبالتالي ينبغي تجنبها.