 |
ليباز الصلبة مسحوق الخبز الانزيمات كفاءة عالية نشاط مستقر 200000 u / g
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | جيانغسو ، الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Boli |
| إصدار الشهادات: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| رقم الموديل: | ليباز لب-2000 |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 400kg |
|---|---|
| الأسعار: | Negotiable |
| تفاصيل التغليف: | 25 كيلوجرام أكياس ورق الكرافت أو الكرتون الطبول |
| وقت التسليم: | 15-20 يوما |
| شروط الدفع: | t / t، l / c، d / p |
| القدرة على العرض: | 1000MT إلى 1500MT سنويا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| تطبيق: | الخبز | نموذج المادي: | مسحوق الصلبة |
|---|---|---|---|
| معتمد: | كل من حلال وشريعة موافق للشريعة اليهودية | مظهر: | مسحوق light-yellow |
| النشاط: | 200000 U / g (الحد الأدنى) | اسم منهجي: | إيك 3.1.1.3، أسيل هيدروليز ترياسيلليسيرول |
| تسليط الضوء: | ألفا الأميليز البكتيري,الأميليز ألفا الفطرية |
||
منتوج وصف
ليباز لب-2000
| انزيم المعلنة | الليباز |
| اسم منهجي | إيك 3.1.1.3، أسيل هيدروليز ترياسيلليسيرول |
| نشاط | 200000 U / g (الحد الأدنى) |
| درجة | درجة الطعام |
| Certiifcate | حلال، كوشر |
| مظهر خارجي | مسحوق أصفر فاتح |
| رطوبة | 8٪ (الحد الأقصى) |
وصف
- يتم إنتاج ليباز لب-2000 من أسبرجيلوس نيجر من خلال التخمير المغمور، واستخراج وعملية التكرير. نشاطها العالي ومعدل التحويل تمكن لب-2000 ليس فقط هدروليز الدهون لإنتاج أحادية أو دليسريدس والأحماض الدهنية الحرة، ولكن أيضا تحفيز التوليف استر والتفاعلات ترانسستيفيكاتيون. الأحماض الدهنية يمكن أن تعمل أسوبستراتس ل ليبوكسيجيناس الذاتية الواردة في العجين، التبييض المواد الملونة في العجين.
- ليباس لب-2000 يستخدم على نطاق واسع في إنتاج وكلاء معالجة الدقيق. وعادة ما تستخدم في تفاقم مع ألفا أميلاز الفطرية، أوكسيديز الجلوكوز و زيلاناس لتحقيق تأثيرات متفوقة.
فوائد المنتج
استخدام لب-2000 كما محسن العجين يمكن أن تكون مفيدة للخبز على النحو التالي:
- خاصية الاستحلاب جيدة يضمنها النشاط العالي من الليباز.
- تكبير حجم الرغيف، وجعل نسيج الخبز رائعة مع حتى الثقوب، وإعطاء موثفيل لذيذ مرغوب فيه، وتحسين مصفوفة الغلوتين، تبخر تبخر الرطوبة من القشرة، وبالتالي إطالة العمر الافتراضي للخبز؛
- تحسين الانتهاء السلس وبياض الشعرية، تمكين منعش، لذيذ، مطاطا ومطاط مفيل، تقلل إلى حد كبير من مستوى الجرعة من العوامل الكيميائية وإطالة العمر الافتراضي للشعيرية
- تحسين الهياكل داخل الكعك على البخار، وضمان القشرة الرائعة والسلسة، مفثيل لذيذ، وتعزيز التخمير وإمكانية الكعك على البخار.
- تقليل اللزوجة من العجين، تحسين خصائص التعامل مع العجين، جعلها أكثر مرونة ومرنة مع هاندفيل لينة مرغوب فيه؛
- سوف استخدام لب-2000 في تركيبة مع الفطرية ألفا الأميليز، أوكسيديز الجلوكوز و زيلاناز ضمان الخبز أكثر من المرغوب فيه تحسين الخصائص.
تأثير ف & تمبيراتيور
- ليباس لب-2000 لديها مجموعة واسعة من درجة الحموضة فعالة من 3 إلى 12. انظر الشكل 1.
- تتراوح درجة الحرارة الفعالة لل ليباز لب-2000 من 15 إلى 60 درجة مئوية، وتتراوح درجة الحرارة المثلى من 35 إلى 55 درجة مئوية. انظر الشكل 2.
الشكل 1 تأثير الرقم الهيدروجيني على النشاط الشكل 2 تأثير درجة الحرارة على النشاط
التعبئة والتغليف والتخزين والرفاه الحياة
- يتم تعبئتها لب-2000 في 25kg كرتون الطبول أو أكياس ورق الكرافت. التعبئة والتغليف حسب الطلب متاح عند الطلب.
- وقد وضعت لب-2000 لتحقيق الاستقرار الأمثل.
- مدة الصلاحية النموذجية هي ستة أشهر يتم تخزينها تحت 25 درجة مئوية (77 درجة فهرنهايت) في عبوتها الأصلية، مختومة وغير مفتوحة، محمية من أشعة الشمس.
- عمرها الافتراضي هو ثمانية عشر شهرا إذا تم تخزينها بشكل صحيح في 0 ~ 10 درجة مئوية (32 ~ 50 درجة فهرنهايت).
- قد يؤدي التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجات الحرارة إلى زيادة متطلبات الجرعات، وبالتالي يجب تجنبها.
سلامة و إنزيمي التعامل
- وينبغي تجنب استنشاق غبار الإنزيم والضباب.
- في حالة ملامسة الجلد أو العينين، شطف فورا بالماء لمدة 15 دقيقة على الأقل. للحصول على معلومات مفصلة عن التعامل، يرجى الرجوع إلى ورقة بيانات السلامة.
تريد أن تعرف المزيد من التفاصيل حول هذا المنتج
