 
|
غلوكاميلاز و بولولاناز HGA-101PT النشا إلى إنزيم السكر
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | جيانغسو الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Boli |
| إصدار الشهادات: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| رقم الموديل: | Glucoamylase / Pullulanase HGA-101PT |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 400 كيلوجرام |
|---|---|
| الأسعار: | Negotiable |
| تفاصيل التغليف: | براميل HDPE 25 كجم ، و 30 كجم ، و 1125 حاوية IBC للسائل |
| وقت التسليم: | 15-20 يومًا |
| شروط الدفع: | T / T ، L / C ، D / P |
| القدرة على العرض: | 1000 طن متري إلى 1500 طن متري سنويًا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| تطبيق: | Glucoamylase / Pullulanase لسكر النشا | انزيم معلنة: | جلوكاميلاز / بولولاناز |
|---|---|---|---|
| نشاط غلوكاميلاز: | 100،000U / مل (الحد الأدنى) | نشاط Pullulanase: | 1200 وحدة حرارية / مل (كحد أدنى) |
| الشكل المادي: | سائل | الحد الأدنى لكمية: | 400 كلغ |
| تسليط الضوء: | انزيم amyloglucosidase,انزيم السكريات |
||
منتوج وصف
Glucoamylase HGA-101PT للطعام
الجلوكواميلاز / بولولانيز حمعدل تحويل أعلى من النشا إلى الجلوكوز.
مع مهلة 10-15 يومًا وسعر المصنع
وصف
HGA-101PT عبارة عن إنزيم مخلوط بجلوكواميلاز / بولولانيز.أنه يحتوي على الجلوكومايلاز القوي وإنزيم فصل النشا - Pullulanase.يتم إنتاج Glucoamylase من التخمر المتحكم به لسلالات مختارة من Aspergillus niger ، بينما يتم إنتاج Pullulanase من سلالات قوية من Bacillus licheniformis.يمكن لـ Glucoamylase أن يحلل روابط الجلوكوزيد alpha-1،4 من الطرف غير المختزل للنشويات لتحرير الجلوكوز ، في حين يمكن لـ Pullulanase أن يشق على وجه التحديد رابطة alpha-1 ، 6 glycosidic لنقطة تفرع الأميلوبكتين ، ويقطع الهيكل الفرعي بأكمله إلى شكل أميلوز.وبالتالي فإن HGA-101PT لديها معدل تحويل أعلى من النشا إلى السكر.
تم تصميم منتج الإنزيم المركب هذا خصيصًا لإنتاج سكر النشا.
| نشاط Glucoamylase: | 100،000U / ml (حد أدنى) |
| نشاط بولولانيز: | 1،200BU / ml (الحد الأدنى) |
| مظهر: | سائل أصفر بني |
| المنتج pH: | 3.0 إلى 5.0 |
| جاذبية معينة: | 1.10 إلى 1.25 جم / مل |
فوائد صناعة النشا والسكر
يضمن استخدام HGA-101PT الفوائد التالية لصناعة سكر النشا:
- معدل تحويل أكبر من النشا إلى الجلوكوز
- الاستفادة القصوى من المواد الخام
- مناسب لإنتاج الجلوكوز مع DX≥97٪
- قادرة على العمل مع الركيزة عالية التركيز
- يضمن النشاط المستقر معدل جرعة ثابتًا ، ولا حاجة لضبط الجرعة لكل دفعة
تأثير درجة الحموضة ودرجة الحرارة على النشاط
يمكن أن يعمل HGA-101PT في نطاق الأس الهيدروجيني من 3.5 إلى 5.0.لأقصى نشاط ، نطاق الأس الهيدروجيني الأمثل هو 4.0 إلى 4.5 ، مع درجة الحموضة المثلى عند 4.2-4.5 (انظر الشكل 1).
تتراوح درجة الحرارة الفعالة لـ HGA-101PT من 55 إلى 65 درجة مئوية ، ومدى درجة الحرارة العادية من 58 إلى 65 درجة مئوية ، مع درجة حرارة مثالية عند 60 درجة مئوية.يمكن تعطيل HGA-101PT في درجات حرارة أعلى من 65 درجة مئوية.عادة ، سيتم تعطيل هذا المنتج تمامًا إذا تم غلي السائل المكسور عند 80 درجة مئوية لمدة 5 دقائق (انظر الشكل 2).
إرشادات الاستخدام
أضف هذا المنتج إلى النشا المسال من ركائز مثل الذرة والقمح والشعير والتابيوكا والأرز والبطاطس وما إلى ذلك يمكن أن يحول النشا إلى جلوكوز.
درجة الحرارة المثلى الموصى بها للعمليات الصناعية هي 59 إلى 62 درجة مئوية ، ودرجة الحموضة 4.1 إلى 4.5.
أولاً ، ضبط الأس الهيدروجيني ؛ثم أضف هذا المنتج.يعتمد معدل الجرعة على نوع المواد الخام وظروف المعالجة الفعلية.يوصى بإجراء عدة تجارب لتحديد معدل الجرعة الأمثل.معدل الجرعة الموصى به لـ HGA-101PT هو 0.35 إلى 0.6 (عادة من 0.4 إلى 0.5 كجم / إجمالي المواد الصلبة الذائبة. يجب الاحتفاظ بالسكر لمدة 32 إلى 48 ساعة حسب متطلبات المعالجة الفعلية.
التعبئة والتغليف والتخزين والعمر الافتراضي
- العبوة القياسية هي 25 كجم ، 30 كجم من براميل HDPE من الدرجة الغذائية أو 1125 كجم IBC.
- التعبئة والتغليف المخصص متاح عند الطلب.
- مدة الصلاحية النموذجية هي ستة أشهر إذا تم تخزينها في درجة حرارة أقل من 25 درجة مئوية في عبوتها الأصلية ، محكمة الغلق وغير مفتوحة ، محمية من أشعة الشمس.
- ستبلغ مدة صلاحيته ثمانية عشر شهرًا إذا تم تخزين هذا المنتج بشكل صحيح عند 0-10 درجة مئوية.
- تمت صياغة HGA-101PT لتحقيق الاستقرار الأمثل.قد يؤدي التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجة الحرارة إلى متطلبات جرعة أعلى ، لذلك يجب تجنبها.
معالجة آمنة للأنزيمات
يجب تجنب استنشاق غبار الإنزيم والضباب.في حالة ملامسته للجلد أو العينين ، اشطفهما بالماء على الفور لمدة 15 دقيقة على الأقل.للحصول على معلومات مفصلة عن المناولة ، يرجى الرجوع إلى صحيفة بيانات السلامة.