الغذاء الصف بولولاناس، 700 بو / مل الإنزيمات في صناعة الأغذية لإنتاج شراب الجلوكوز عالية
تفاصيل المنتج:
مكان المنشأ: | الصين جيانغسو |
اسم العلامة التجارية: | Boli |
إصدار الشهادات: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
رقم الموديل: | بولولاناس بو-700 |
شروط الدفع والشحن:
الحد الأدنى لكمية: | 400kg |
---|---|
الأسعار: | Negotiable |
تفاصيل التغليف: | 25 كيلوجرام، 30 كيلوجرام براميل هدب، 1125 إبك حمل للسائل |
وقت التسليم: | 15-20 يوما |
شروط الدفع: | t / t، l / c، d / p |
القدرة على العرض: | 1000MT إلى 1500MT سنويا |
معلومات تفصيلية |
|||
الصف: | درجة food | شكل: | شكل السائل |
---|---|---|---|
تطبيق: | بولولاناس للنشا السكر | انزيم المعلنة: | Pullulanase |
اسم منهجي: | إيك 3.2.1.41، بولولان 6- غلوكانوهيدرولاز | النشاط: | 700 بو / مل (الحد الأدنى) |
تسليط الضوء: | العصوية ليشينيفورميس انزيم,النشا الهضم انزيم |
منتوج وصف
بولولاناس بو-700
إنزيم مثالي لإنتاج شراب الجلوكوز العالي وشراب مالتوز عالي.
انزيم المعلنة | Pullulanase |
اسم منهجي | إيك 3.2.1.41، بولولان 6- غلوكانوهيدرولاز |
نشاط | 700 بو / مل (الحد الأدنى) |
مظهر خارجي | البني الفاتح السائل |
درجة الحموضة المنتج | 3.0 إلى 5.0 |
جاذبية معينة | 1.10 إلى 1.20 جم / مل |
وصف
- بولولانيس بو-700 مشتق من سلالات عصية ليشينيفورميس بواسطة التخمر المغمور وتنقية عملية الاستخراج. يستخدم هذا الإنزيم خاصة ل بولولان هدروليسيسوف (بوليمر متصلة بواسطة مالتوتريوس مع α-1،6 السندات غليكوسيديك). بو-700 يمكن أن تقلل بكفاءة α-1،6 السندات غلوكوسيديك من أميلوبكتين، ثم قطع هيكل فرع بأكمله لإنتاج أميلواز.
الوضعية
- يستخدم بو-700 عادة في تركيبة مع غلوكواميلاز لإنتاج شراب الجلوكوز عالية وشراب مالتوز عالية
تأثير ف & تمبيراتيور على النشاط
الرقم الهيدروجيني | درجة الحرارة |
بو-700 نشطة مع مجموعة درجة الحموضة من 4.0 إلى 5.0 درجة الحموضة المثلى هي 4.2 إلى 4.6. | نطاق درجة الحرارة الفعال ل بو-700 هو 50 إلى 65 درجة مئوية تتراوح درجة الحرارة المثلى بين 55 و 65 درجة مئوية. |
فوائد
[تطبيق في إنتاج شراب الجلوكوز عالية]
غلوكواميلاس هو فعال جدا في التحلل من ألفا -1، 4 غليكوسيديك السندات. ومع ذلك، غلوكواميلاس بطيئة في التحلل من ألفا -1، 6 جليكوسيديك السندات، وجود التي تشكل عقبة في إنتاج شراب الجلوكوز عالية. باستخدام بولولاناس يمكن تآزر جنبا إلى جنب مع غلوكواميلاس خلال مرحلة التعقيم، وبالتالي تحسين فعالية معدل التحلل من النشا، والحد من جرعة من الجلوكواميليز، وتقصير وقت التفاعل وزيادة العائد ونقاء الجلوكوز.
[التطبيق في إنتاج شراب مالتوس عالية جدا]
في إنتاج المالتوز، يستخدم ألفا الأميليز لأول مرة لتسييل النشا، ثم الفطرية الأميليز أو بيتا الأميليز يجب أن تستخدم لتحلل النشا، وبالتالي فإن المحتوى المالتوز للمنتج النهائي هو حوالي 50٪ إلى 60٪، وأشار إلى شراب مالتوز عالية. في حين أن التأثير التآزري من استخدام بولولاناس مع ألفا الأميليز وبيتا الأميليز، يمكن أن المحتوى المالتوز في المنتج النهائي تصل إلى أكثر من 80٪، وبالتالي تنتج إكسلترا عالية مالتوس شراب.
شهادة: | حلال، كوشر | |||||||
العمر الافتراضي والتخزين: | مدة الصلاحية النموذجية هي ستة أشهر إذا تم تخزينها تحت 25 درجة مئوية في التعبئة والتغليف الأصلي، مختومة وغير مفتوحة، محمية من أشعة الشمس. وسوف تكون مدة صلاحيتها ثمانية عشر شهرا إذا كان هذا المنتج يجري تخزين بشكل صحيح في 0 ~ 10 درجة مئوية. التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجات الحرارة قد يؤدي إلى متطلبات أعلى الجرعة، وبالتالي ينبغي تجنبها. |