 
|
نشا الطعام السكر يطلق الجلوكوز إنزيم بولولانيز
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | جيانغسو الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Boli |
| إصدار الشهادات: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| رقم الموديل: | Glucoamylase / Pullulanase HGA-101PC |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 400 كيلوجرام |
|---|---|
| الأسعار: | Negotiable |
| تفاصيل التغليف: | براميل HDPE 25 كجم ، و 30 كجم ، و 1125 حاوية IBC للسائل |
| وقت التسليم: | 15-20 يومًا |
| شروط الدفع: | T / T ، L / C ، D / P |
| القدرة على العرض: | 1000 طن متري إلى 1500 طن متري سنويًا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| سلالات: | يتم إنتاج Glucoamylase من Aspergillus niger Pullulanase من Bacillus licheniformis | انزيم معلنة: | جلوكاميلاز / بولولاناز |
|---|---|---|---|
| نشاط غلوكاميلاز: | 100،000U / مل (الحد الأدنى) | نشاط Pullulanase: | 1،400 وحدة حرارية / مل (كحد أدنى) |
| الشكل المادي: | انزيم شكل سائل | فائدة: | ارتفاع معدل التحويل من النشا إلى الجلوكوز |
| بلد المنشأ: | الصين | التعبئة والتغليف: | براميل بالستيك 25 كجم / 30 كجم أو حقائب IBC 1125 كجم |
| تسليط الضوء: | إطلاق إنزيم الجلوكوز بولولاناز,إنزيم بولولاناز الطعام,سائل ألفا أميليز pullulanase |
||
منتوج وصف
استخدام الغذاء السائل Glucoamylase و Pullulanase
HGA-101PC لإطلاق الجلوكوز النشا السكر
حمعدل تحويل أعلى من النشا إلى الجلوكوز.
تم تصميم منتج الإنزيم المركب هذا خصيصًا لإنتاج سكر النشا.
وصف
استخدام الغذاء الجلوكوز أميليز السائل و Pullulanase HGA-101PC لنشا السكر إطلاق الجلوكوز
HGA-101PC عبارة عن إنزيم مخلوط من الجلوكومايلاز / البولولانيز.أنه يحتوي على الجلوكومايلاز القوي وإنزيم إزالة التفرعات النشا - Pullulanase.يتم إنتاج Glucoamylase من التخمر المتحكم به لسلالات مختارة من Aspergillus niger ، بينما يتم إنتاج Pullulanase من سلالات قوية من Bacillus licheniformis.يمكن لـ Glucoamylase أن يحلل روابط الجلوكوزيد alpha-1،4 من الطرف غير المختزل للنشويات لتحرير الجلوكوز ، في حين يمكن لـ Pullulanase أن يشق على وجه التحديد رابطة alpha-1 ، 6 glycosidic لنقطة تفرع الأميلوبكتين ، ويقطع الهيكل الفرعي بأكمله إلى شكل أميلوز.وبالتالي فإن HGA-101PC لديها معدل تحويل أعلى من النشا إلى السكر.
تم تصميم منتج الإنزيم المركب هذا خصيصًا لإنتاج سكر النشا.
| نشاط Glucoamylase: | 100،000U / ml (حد أدنى) |
| نشاط بولولانيز: | 1400 وحدة دولية / مل (حد أدنى) |
| مظهر: | سائل أصفر بني |
| المنتج pH: | 3.0 إلى 5.0 |
| جاذبية معينة: | 1.10 إلى 1.25 جم / مل |
تأثير الرقم الهيدروجيني
يمكن أن يعمل HGA-101PC في نطاق pH من 3.5 إلى 5.0.لأقصى نشاط ، نطاق الأس الهيدروجيني الأمثل هو 4.0 إلى 4.5 ، مع درجة الحموضة المثلى عند 4.2-4.5 (انظر الشكل 1).
تأثير درجة الحرارة
يتراوح نطاق درجة الحرارة الفعالة لـ HGA-101PC بين 55 و 65 درجة مئوية ، ومدى درجة الحرارة العادية من 58 إلى 65 درجة مئوية ، مع درجة حرارة مثالية عند 60 درجة مئوية.يمكن تعطيل HGA-101PC في درجات حرارة أعلى من 65 درجة مئوية.عادة ، سيتم تعطيل هذا المنتج تمامًا إذا تم غلي السائل المكسور عند 80 درجة مئوية لمدة 5 دقائق (انظر الشكل 2).
| تأثير الرقم الهيدروجيني | تأثير درجة الحرارة |
|
|
فوائد صناعة النشا والسكر
استخدام الغذاء الجلوكوز أميليز السائل و Pullulanase HGA-101PC لنشا السكر إطلاق الجلوكوز
يضمن استخدام HGA-101PC الفوائد التالية لصناعة سكر النشا:
| √ | معدل تحويل أكبر من النشا إلى الجلوكوز |
| √ |
الاستفادة القصوى من المواد الخام |
| √ |
يضمن النشاط المستقر معدل جرعة ثابتًا ، ولا حاجة لضبط الجرعة لكل دفعة |
| √ |
مناسب لإنتاج الجلوكوز مع DX≥97٪ |
| √ |
قادرة على العمل مع الركيزة عالية التركيز |
إرشادات الاستخدام
استخدام الغذاء الجلوكوز أميليز السائل و Pullulanase HGA-101PC لنشا السكر إطلاق الجلوكوز
أضف هذا المنتج إلى نشا مسال من ركائز مثل الذرة والقمح والشعير والتابيوكا والأرز والبطاطس وما إلى ذلك يمكن أن يحول النشا إلى جلوكوز.
درجة الحرارة المثلى الموصى بها للعمليات الصناعية هي 59 إلى 62 درجة مئوية ، ودرجة الحموضة 4.1 إلى 4.5.
أولاً ، ضبط الأس الهيدروجيني ؛ثم أضف هذا المنتج.يعتمد معدل الجرعة على نوع المواد الخام وظروف المعالجة الفعلية.يوصى بإجراء عدة تجارب لتحديد معدل الجرعة الأمثل.معدل الجرعة الموصى به بشكل عام لـ HGA-101PC هو 0.30 إلى 0.5 كجم / إجمالي المواد الصلبة.يجب الاحتفاظ بالتساكر لمدة 32 إلى 48 ساعة حسب متطلبات المعالجة الفعلية.
التعبئة والتغليف والتخزين والعمر الافتراضي
استخدام الغذاء الجلوكوز أميليز السائل و Pullulanase HGA-101PC لنشا السكر إطلاق الجلوكوز
- العبوة القياسية هي 25 كجم ، 30 كجم من براميل HDPE المخصصة للطعام أو 1125 كجم IBC.
- التعبئة والتغليف المخصص متاح عند الطلب.
- مدة الصلاحية النموذجية هي ستة أشهر إذا تم تخزينها في درجة حرارة أقل من 25 درجة مئوية في عبوتها الأصلية ، محكمة الغلق وغير مفتوحة ، محمية من أشعة الشمس.
- ستبلغ مدة صلاحيته ثمانية عشر شهرًا إذا تم تخزين هذا المنتج بشكل صحيح عند 0-10 درجة مئوية.
- تمت صياغة HGA-101PC لتحقيق الاستقرار الأمثل.قد يؤدي التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجة الحرارة إلى متطلبات جرعة أعلى ، لذلك يجب تجنبها.
معالجة آمنة للأنزيمات
استخدام الغذاء الجلوكوز أميليز السائل و Pullulanase HGA-101PC لنشا السكر إطلاق الجلوكوز
يجب تجنب استنشاق غبار الإنزيم والضباب.في حالة ملامسته للجلد أو العينين ، اشطفهما بالماء على الفور لمدة 15 دقيقة على الأقل.للحصول على معلومات مفصلة عن المناولة ، يرجى الرجوع إلى صحيفة بيانات السلامة.