 |
الغذاء الصف بيتا جلوكاناس انزيم أصفر براون السائل 50000 يو / مل للكحول وتخمير
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | جيانغسو ، الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Boli |
| إصدار الشهادات: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| رقم الموديل: | بيتا جلوكاناس غ-500 |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 400kg |
|---|---|
| الأسعار: | Negotiable |
| تفاصيل التغليف: | 25 كيلوجرام، 30 كيلوجرام البلاستيك الطبول أو 1125 كيلوجرام إبك |
| وقت التسليم: | 15-20 يوما |
| شروط الدفع: | t / t، l / c، d / p |
| القدرة على العرض: | 1000MT إلى 1500MT سنويا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| النشاط: | 50،000 U / مل (الحد الأدنى) | تطبيق درجة الحموضة: | 4.0 إلى 6.5 |
|---|---|---|---|
| شهادة: | حلال، كوشر | apperence و: | الأصفر البني السائل |
| انزيم المعلنة: | بيتا Glucanase | تطبيق: | انزيم للكحول وتخمير |
| تسليط الضوء: | ,,beta glucanase enzyme |
||
منتوج وصف
تخمير انزيم بيتا جلوكاناس غ-500
A بيتا جلوكاناز السائل لتخمير البيرة، وتجهيز عصير وصنع النبيذ، وقادرة على الحد من لزوجة نبتة، وتسريع الترشيح، وإزالة الضباب البرد الناجم عن β جلوكان، وتحسين وضوح النبتة.
وصف
يتم إنتاج بيتا جلوكاناز غ-500 بواسطة التخمر المغمور وعملية استخراج متقدمة. هو إندوغلوكاناس الذي يحلل على وجه التحديد بيتا -1،3 وبيتا-1،4 روابط غليكوسيديك من بيتا جلوكان لإنتاج أوليغوساكاريد تحتوي على 3 ~ 5 وحدة الجلوكوز والجلوكوز. أنه يحتوي على كمية معينة من هيميسيلولاز ويمكن كسر بشكل فعال أسفل بيتا جلوكان في القمح والحبوب جدار الخلية إندوسبيرم. ويستخدم على نطاق واسع في البيرة تختمر، تجهيز عصير وصنع النبيذ الصناعات.
خصائص المنتج
| الإنزيم المعلن: | بيتا Glucanase |
| الاسم المنهجي: | 1،3 (أو 4) -beta-D-غلوكان 3 (4) -glucanohydrolase |
| إيك رقم: | إيك 3.2.1.6 |
| نشاط: | 50،000 U / مل (الحد الأدنى) |
| النموذج المادي: | سائل |
| مظهر خارجي: | البني الأصفر |
تأثير ف
ودرجة الحموضة الفعالة ل غ-500 هو من 3.5 إلى 6.5. فإن درجة الحموضة المثلى هي 4.5 إلى 5.5. انظر الشكل 1.
تأثير درجة الحرارة
نطاق درجة الحرارة الفعال ل غ-500 هو من 30 إلى 65 درجة مئوية. درجة الحرارة المثلى هي 37 إلى 55 درجة مئوية. سيتم تعطيل هذا الإنزيم تماما عند درجات حرارة أعلى من 80 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. انظر الشكل 2.
| الشكل 1: تأثير ف على النشاط | الشكل 2: تأثير درجة الحرارة على النشاط |
 |  |
فوائد التطبيق
استخدام بيتا جلوكاناز غ-500 يمكن أن تقدم الفوائد التالية لمصنع الجعة البيرة:
1) تقليل اللزوجة نبتة
2) تحسين سرعة الترشيح و نبتة وضوح
3) زيادة الاستقرار الغروية من البيرة لإزالة البرد الضباب الناجم عن β-غلوكان
4) تدهور β-غلوكان، وتحسين كفاءة الترشيح في عملية الإنتاج من البيرة مشروع النقي، وتمديد حياة غشاء الترشيح
