• فعالية عالية إنزيمات الجلوكوميلاز التحلل، انزيم أميلوجلوكوسيداز للخبز
فعالية عالية إنزيمات الجلوكوميلاز التحلل، انزيم أميلوجلوكوسيداز للخبز

فعالية عالية إنزيمات الجلوكوميلاز التحلل، انزيم أميلوجلوكوسيداز للخبز

تفاصيل المنتج:

مكان المنشأ: جيانغسو ، الصين
اسم العلامة التجارية: Boli
إصدار الشهادات: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
رقم الموديل: غلوكواميلاس غا-8000FG

شروط الدفع والشحن:

الحد الأدنى لكمية: 400kg
الأسعار: Negotiable
تفاصيل التغليف: 25kg كرتون الطبول أو المياه-- برهان كرافت أكياس الورق
وقت التسليم: 15-20 يوما
شروط الدفع: t / t، l / c، d / p
القدرة على العرض: 1000MT إلى 1500MT سنويا
افضل سعر اتصل

معلومات تفصيلية

تطبيق: خبز خميرة: غلوكوأميلاز
النشاط: 800،000U / ز معتمد: كلا حلال وشريعة موافق
مظهر: مسحوق light-yellow اسم منهجي: EC 3.2.1.3 ، 1.4-alpha-D-glucan glucohydrolase
تسليط الضوء:

,

,

saccharification enzyme

منتوج وصف

الغذاء الصف غلوكواميلاس غا-8000FG

وقد وجدت غا-8000FG تطبيقها على نطاق واسع في الصناعات الغذائية بما في ذلك الخبز والكحول والروح المقطر، بريويج، الخ.

مواصفات المنتج:

الإنزيم المعلن: غلوكوأميلاز
الاسم المنهجي: 1،4-ألفا-D-غلوكان غلوكوهيدرولاز
إيك رقم: إيك 3.2.1.3
سلالات: الرشاشيات النيجر
نشاط: 800000 U / g (الحد الأدنى)
اللون: بني فاتح
النموذج المادي: مسحوق
رطوبة: 8٪ (الحد الأقصى)
أسلوب الإنتاج: عمليات التخمير المغمورة، وعمليات الاستخلاص والتكرير
مبدأ العمل:

فإنه يمكن هدروليز α-D-1، 4 السندات غلوكوسيديك من نهاية غير الحد من النشا واحدا تلو الآخر.

فإنه يمكن أيضا ببطء تحلل α-D-1، 6 السندات فرع الجلوكوزيد من النشا ويزج α-1، 3 السندات للافراج عن الجلوكوز.

التطبيق والفوائد:

الوضعية

فوائد

  الكحول:
  • زيادة معدل التخمير
  • زيادة عوائد الكحول
  • كفاءة النشا / دكسترين تدهور
  • أقل النشا المتبقية في الحبوب المقطر
  • تحسين الأداء في عمليات ما قبل التعقيم
الخبز:
  • زيادة محتوى الجلوكوز في الدقيق، ويقدم ما يكفي من العناصر الغذائية لتخمير الخميرة
  • يعزز قدرة التخمير العجين إنتاج الغاز الحيوي، وزيادة حجم الخبز
  • يمكن استخدامها في العجين المجمد وتمكين الخمائر للعمل بسرعة في العجين المجمدة
  • زيادة محتوى الجلوكوز في الدقيق، مما يفضي إلى رد فعل مايلارد، وبالتالي يحسن لون البشرة ونكهات الخبز

تأثير ف ودرجات الحرارة:

  • غا-8000FG يمكن أن تعمل في درجة الحموضة من 3.0 إلى 5.5، مع الرقم الهيدروجيني الأمثل من 3.5 إلى 4.5. انظر الشكل 1.
  • غا-8000FG يمكن أن تعمل في درجات حرارة من 30 إلى 65 ℃. نطاق درجة الحرارة المثلى هو 58 إلى 62 درجة مئوية. انظر الشكل 2.

التعبئة والتغليف والتخزين والحياة-- الحياة:

  • وقد وضعت غا-8000FG لتحقيق الاستقرار الأمثل.
  • مدة الصلاحية النموذجية هي ستة أشهر بشرط تخزينها تحت 25 درجة مئوية في عبوتها الأصلية، مختومة وغير مفتوحة، محمية من أشعة الشمس.
  • وسوف تكون مدة صلاحيتها ثمانية عشر شهرا إذا تم تخزينها بشكل صحيح عند 0 ~ 10 درجة مئوية.
  • قد يؤدي التخزين المطول و / أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجات الحرارة إلى زيادة متطلبات الجرعات، وبالتالي يجب تجنبها.

تريد أن تعرف المزيد من التفاصيل حول هذا المنتج
أنا مهتم بذلك فعالية عالية إنزيمات الجلوكوميلاز التحلل، انزيم أميلوجلوكوسيداز للخبز هل يمكن أن ترسل لي مزيدًا من التفاصيل مثل النوع والحجم والكمية والمواد وما إلى ذلك.
شكر!